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PELLESTINA - crude, burro affumicato, alghe alla brace, Giardiniera acquatica, mandorla mantecata, Ostriche ancestrali, salsa all'aglio, Ostriche in tempura, ketchup al saor, Carciofo alla brace, olandese, erbe, Ceviche di cefalo in letche de tigre alla fragola, Spaghetti, cacio, pepe, garum di latte, bottarga di ostriche, Uovo in mare,...
Il Gazzettino
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11-5-2026
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