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"Vino e mosto d'uva hanno un'acidità e un ph molto diversi da quelli della birra, perciò creare un connubio non è facile. Questo lievito, che lavora a una temperatura leggermente più bassa, è la ...
Aosta Sera
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40 minuti fa
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Il Dolcetto, di cui in questi giorni si preparano i primi campioni, tiene bene le sue acidità, tanto che la raccolta dovrebbe aprirsi "verso fine agosto o inizio settembre" . Per lo Chardonnay ...
Torino Oggi.it
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6 ore fa
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Il Dolcetto, di cui in questi giorni si preparano i primi campioni, tiene bene le sue acidità, tanto che la raccolta dovrebbe aprirsi "verso fine agosto o inizio settembre" . Per lo Chardonnay ...
Targatocn.it
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6 ore fa
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La corrispondenza è risultata buona, ma non perfetta: in una vera grotta, la quantità e acidità dell'acqua cambiano nel tempo. Perché questa scoperta è utile Lo studio agevolerà l'uso di stalattiti e ...
Focus
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11-8-2026
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... da una vendemmia tardiva di uve Pigato, lasciate appassire al sole: ha color oro antico e naso di fieno e albicocca disidratata; in bocca è fine, elegante, di bella acidità, decisamente fresco con ...
La Repubblica
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11-8-2026
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In questi giorni l'attenzione è rivolta ai bianchi destinati alla base spumante, raccolti mantenendo un'acidità elevata. Il confronto con il passato rende evidente quanto si sia spostato il ...
VareseNews
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11-8-2026
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Sale, acidità e coerenza in linea Il sale si dosa solo a fine riduzione per non rischiare la sovrasalatura durante la concentrazione. Piccole correzioni di acidità (aceto di vino, qualche goccia di ...
FoodBlog
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10-8-2026
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Le persone più a rischio, infatti, sono pazienti diabetici, immunodepressi o affetti da Hiv, persone che stanno facendo terapie immunosoppressive o che riducono l'acidità gastrica, o chi si è ...
La7.it
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10-8-2026
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Devo confessare che a lasciarmi qualche perplessità è stato il lampone, la cui dolcezza non mi è sembrata adeguatamente contrastata da una sufficiente acidità. Seducente invece, ma anche più ...
Torino Oggi.it
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10-8-2026
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... sedano e carote favorisce una detersione meccanica delicata durante la masticazione e stimola la produzione di saliva, il principale fluido naturale in grado di tamponare l'acidità e contrastare il ...
VareseNews
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10-8-2026
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