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Bartolucci compare nel libro accanto a nomi di primo piano della ristorazione italiana, tra cui Massimo Bottura , Antonino Cannavacciuolo , Carlo Cracco , Giorgio Locatelli , Antonia Klugmann e ...
Ossola News
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18 ore fa
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Tra i firmatari spiccano Massimo Bottura, Antonia Klugmann, Norbert Niederkofler, Jessica Rosval, Joan Roca, Alice Waters e Mauro Colagreco. L'obiettivo è chiaro: rifiutare di servire salmone d'...
FoodBlog
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10-10-2026
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Chef come Antonia Klugmann e Norbert Niederkofler hanno dichiarato che non serviranno più salmone proveniente da allevamenti intensivi finché non saranno introdotte pratiche più rispettose dell'...
FoodBlog
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9-10-2026
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Il programma prosegue ai Frati con Domande Fuori dal Coro, con Paco Méndez e Alberto Gipponi, e all'Argine a Vencò con Collio Amazzonico, incontro tra Pía León e Antonia Klugmann. All'Allegria ...
FriuliOggi
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8-10-2026
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Il ritorno di volti storici come Carlo Cracco e Corrado Assenza (Caffè Sicilia, Noto), insieme a Ana Roš (Hiša Franko, Kobarid), Matias Perdomo (Contraste, Milano) e Antonia Klugmann (L'...
FoodBlog
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6-10-2026
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A completare la line - up italiana sono Diego Rossi di Trippa, Sara Ciccolini di SantoPalato, Carlo Cracco e Corrado Assenza insieme a Ana Roš Matias Perdomo e Antonia Klugmann . L'edizione ...
FoodBlog
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5-10-2026
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Un appello che continua a far discutere ora che è stato accolto anche dall'alta cucina, con l'adesione di chef pluristellati presenti in Italia come Massimo Bottura, Antonia Klugmann, Jessica Rosval ...
La Repubblica
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3-10-2026
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Dal lato italiano, la lista include Massimo Bottura dell'Osteria Francescana, Antonia Klugmann dell'Argine a Vencò, Norbert Niederkofler dell'Atelier Moessmer di Brunico e Jessica Rosval che dirige ...
FoodBlog
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1-10-2026
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A firmare la prova pratica degli studenti è stata la chef Antonia Klugmann, del ristorante L'Argine a Vencò, una stella Michelin. Alla giornata hanno partecipato circa 80 ospiti tra partner, sponsor, ...
Umbria e Cultura
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30-9-2026
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Tra gli chef legati al territorio e alla manifestazione ci saranno anche Ana Ro di Hia Franko a Kobarid, Matias Perdomo di Contraste a Milano e Antonia Klugmann de L'Argine a Venco a Dolegna del ...
FriuliOggi
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18-9-2026
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