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... - - > I produttori e gli espositori Main sponsor dell'edizione 2026 è Mare Puro, azienda di Custonaci attiva nel settore ittico con tonno lavorato, bottarga di tonno e di muggine, conserve, ...
Tp24.it
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16-6-2026
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Pizza in pala con roast beef di tonno al pepe rosa e lime, bottarga, songino, emulsione di acciughe e capperi, lamelle di cucunci. Anche il dessert ha mantenuto un forte legame con il territorio. Una ...
Normanno.com
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15-6-2026
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La bagna cauda porta con sé la profondità sabauda dell'acciuga e dell'aglio, ma la bottarga lacustre cambia il finale del piatto, che si fa docile e setoso. Poi arrivano i ravioli di trota, forse il ...
La Repubblica
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11-6-2026
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... produce millesimati di rara tensione, ancora pienamente vivi a sedici anni dalla vendemmia; un ottimo matrimonio con lo spaghetto alle vongole veraci, bottarga e olio al basilico. Il Grand Rosé in ...
Linkiesta
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10-6-2026
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... quindi, e che si affiancheranno a un decano come Igles Corelli, che si occuperà dei primi con una lasagnetta croccante alla marinara, fondente di Pomodoro del Piennolo e bottarga all'Armagnac, per ...
Ravenna Web Tv
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8-6-2026
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Il più tradizionale è il sugo di pomodoro e pecorino sardo, ma sono altrettanto deliziosi in bianco con un po' di olio e pecorino o con olio e bottarga. Ogni condimento esalta i sapori del ripieno, ...
FoodBlog
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6-6-2026
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Oltre a fare scorta di pesce fresco e di bottarga , che qui nel Sulcis non manca mai, una specialità che non potete assolutamente perdere è il vino. Una tappa d'obbligo quando siete a Porto Pino è ...
Si Viaggia
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19-7-2024
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In Sardegna, dall'8 al 10 settembre, da oltre vent'anni ricorre il Festival della Bottarga a Cabras , che ha l'obiettivo di far conoscere e degustare il prodotto tipico preparato sulla base di varie ...
Si Viaggia
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9-9-2023
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