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Il progetto nasce dalla visione imprenditoriale di Martino Uzzauto, sviluppata a partire da una profonda conoscenza del settore delle carni pregiate. A supporto, Meat Premium , azienda di famiglia e ...
GalluraOggi
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13-5-2026
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"Nel resort sul Garda", spiega Monica Mescoli, responsabile del metodo, "indirizziamo spesso gli ospiti verso il ristorante Gramen, che elimina latticini e carni e reinterpreta la cucina vegetale ...
Domani
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13-5-2026
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Tra gli interventi anche la presentazione del libro "Deep Raw: la filosofia delle frollature" dello chef Edoardo Tilli, dedicato alla cultura della maturazione delle carni e alla valorizzazione ...
Umbria Cronaca
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12-5-2026
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Il boom dei formaggi inglesi e il primato delle carni bovine francesi hanno acceso la curiosità dei visitatori di Tuttofood. Per non parlare dell'ube, un tubero filippino che colora di viola dolci e gelati e che, ci scommettiamo, diventerà una star ...
La Stampa
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12-5-2026
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Tra gli interventi anche la presentazione del libro "Deep Raw: la filosofia delle frollature" dello chef Edoardo Tilli, dedicato alla cultura della maturazione delle carni e alla valorizzazione ...
Tuttoggi.info
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12-5-2026
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Si distinguono le buone performance dei prodotti dolciari e delle carni fresche e congelate, a fronte di un arretramento del vino. Sul versante delle importazioni si osserva un aumento complessivo ...
Tuttoggi.info
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12-5-2026
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Tuttavia, pesano in modo significativo anche le abitudini quotidiane: un'alimentazione povera di frutta e verdura, l'elevato consumo di carni processate o cotte ad alte temperature, il fumo e l'alcol.
Sardegna News
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12-5-2026
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Le carni arrivano da allevamenti locali, il pane è soffice e artigianale, i condimenti sono freschi e mai banali. L'attenzione al dettaglio è totale, e si sente a ogni morso. Se cerchi un'esperienza ...
Verona Sera
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12-5-2026
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Tuttavia, pesano in modo significativo anche le abitudini quotidiane: un'alimentazione povera di frutta e verdura, l'elevato consumo di carni processate o cotte ad alte temperature, il fumo e l'alcol.
Ossola News
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12-5-2026
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Il locale, recentemente inserito nella Guida Michelin 2026 , è la prima struttura a proporre le carni rigenerative della Verderosa Farm, accorciando drasticamente la filiera e garantendo la massima ...
Green City
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12-5-2026
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