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Al caseificio si è svolta una visita in cui sono state illustrate le tecniche di produzione del Parmigiano - Reggiano, con assaggio dei prodotti. Al termine della visita, l'itinerario è proseguito ...

A Caramagna Piemonte ha invece sede il caseificio di Fattorie Osella, dove ogni giorno vengono lavorate 80 tonnellate di latte piemontese proveniente da circa 20 allevamenti selezionati nelle ...

Argento anche per il Caseificio Tomasoni di Breda di Piave con lo Stracchino Crema del Piave e per la Burrata della Delizia Spa di Noci. Tra gli altri piazzamenti, l'argento di Guffanti Formaggi con ...

REGGIO EMILIA - Record per il Parmigiano Reggiano di montagna, battuto a 100 dollari al chilo il 15 aprile al CheeseExpo di Milwaukee. Protagonista la forma del Caseificio Sociale Il Battistero di Varano de' Melegari, premiata al World Championship Cheese Contest 2026 e aggiudicata all'asta dal gruppo americano Great Lakes Cheese. L'evento, promosso dalla ...

"Si procurarono la farina, presero a credito burro e formaggio dal caseificio e prepararono chili e chili di pasta", si legge sul sito dell'Istituto Cervi . "Una volta che questa fu pronta, ...

Ottimi risultati anche per altre eccellenze del Bel Paese: Argento per lo Stracchino (Caseificio Tomasoni), un traguardo difficilissimo per un formaggio fresco. Argento per la Burrata pugliese (...

... il risultato ottenuto dal Caseificio Tomasoni certifica di fatto il valore aggiunto della filiera corta. Conclude Eva Tomasoni: "Il legame diretto con i conferenti e il rapporto di fiducia che si è ...

A, leader nel mercato dei formaggi freschi con il brand Nonno Nanni, e Caseificio Tonon S.r.l., specializzata nella produzione di Pizza Cheese, avendo provveduto alla registrazione al portale entro ...

In quel fazzoletto di terra antistante il Caseificio Montrone, la routine si è fermata per lasciare spazio a un gesto antico e vitale, trasformando un'area di carico e scarico in un presidio di ...

Dalla mozzarella alle caciotte: una produzione ripensata Il caseificio non è una novità assoluta. Una prima esperienza era partita nel 2020, con la produzione di mozzarelle. Oggi il progetto riparte ...