cuochi

Durante l'intera scalata, ogni gruppo è affiancato da una guida esperta, cuochi e portatori che si occupano della logistica, del cibo e dell'attrezzatura da campo. Le guide più qualificate effettuano ...

Il Presidio vuole quindi ricomporre una filiera che parte dal castagneto e arriva fino alla tavola, coinvolgendo non soltanto i produttori ma anche trasformatori, mugnai, cuochi e consumatori. È un ...

I cuochi si metteranno alla prova reinventando dal vivo piatti della tradizione, si terranno inoltre dibattiti su prodotti Dop e Igp. Ci sarà anche un'area dedicata al fumetto con il progetto "...

Non è una storia da cuochi di professione: "Non nasciamo come cuochi, ma per più di dieci anni abbiamo gestito dei rifugi di proprietà della famiglia di mio marito, e lì abbiamo imparato il mestiere".

Quando le bancarelle della frutta estiva svaniscono, ottobre lascia spazio a un vuoto che i cuochi possono riempire con i dolci d'autunno . Le tradizioni regionali offrono gusti radicati nella stagione, spesso dimenticati da chi lavora in sala. Riscoprire questi piatti non solo arricchisce ...

Il format delle cene a più mani permette a due o più cuochi di collaborare alla creazione di piatti inediti, rompendo i confini tra le proprie visioni gastronomiche e offrendo al pubblico sapori mai ...

Noi pensiamo, per esempio, allo Sri Lanka, ma quando vai lì scopri che ci sono cuochi sensazionali. Molti vengono in Italia e magari noi li guardiamo male. Se invece conosci quel Paese e ti rendi ...

Insieme all'Associazione provinciale cuochi di Rieti, il pasticcere ha anche partecipato, insieme alla delegazione reatina, al viaggio in Spagna per il gemellaggio tra Rieti, Fanjeaux (Francia) e ...

A discuterne saranno cuochi, produttori ed esperti nella Sala degli Atti, dove i talk torneranno ad animare la platea.

Prossimi appuntamenti gastronomici Il calendario prevede un altro grande momento: il 19 ottobre la mensa di Corso Concordia ospiterà il pranzo benefico dei 'Grandi Cuochi all'Opera', con la presenza ...