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Tra le materie prime al centro dei menu proposti figurano la Formaggella del Luinese Dop, il Miele Varesino Dop, oltre a caprini, salumi, carni, ortaggi di stagione, piccoli frutti, farine, ...

La Torta alla Liquirizia di Calabria DOP di Andrea Serra ha portato in scena uno dei prodotti simbolo della regione, mentre Rocco Scutellà ha incantato con Scilla. Ancora Erika Rizzuto ha proposto il ...

  Nella nostra regione le olive inserite nella Dop sono 28; la più blasonata è la Taggiasca, ma nel Savonese non va dimenticata la Colombaia. "La campagna olivicola del 2026 " spiega Minuto " è ...

Solo latte di bufala intero per la mozzarella di bufala campana dop, da allevamenti tra Lazio, Molise, Puglia e, ovviamente, Campania. Lavorazione entro massimo 60 ora dalla mungitura, ma nei ...

...confermano il proprio convinto sostegno a tutte le iniziative volte a custodire la memoria storica e ad accompagnare la filiera agricola locale nel percorso di valorizzazione e tutela della DOP.

I prodotti DOP mostrano invece una tenuta particolare, grazie alla bassa elasticità al prezzo e alla forte differenziazione qualitativa. Pesano inoltre le tensioni geopolitiche legate alla crisi in ...

La manifestazione è stata inoltre resa possibile grazie al contributo di CiviBank, Distillerie Nonino, Consorzio Tutela Formaggio Montasio DOP, Despar, Digas, Borgo al Sole, Latteria biologica Slutn ...

Il tutto accompagnato da vini di qualità, tra cui non può mancare il lambrusco mantovano DOP. A contorno della manifestazione, tutta una serie di eventi tra cui mercatini, esposizioni e luna park . ...

La manifestazione, che si svolge ogni anno a fine agosto a Rotonda, in provincia di Potenza, celebra il Fagiolo Bianco Dop e la Melanzana Rossa di Rotonda Dop, due eccellenze agroalimentari simbolo del territorio. A lanciare l'allarme è il presidente del Consorzio di tutela e valorizzazione della Melanzana Rossa di Rotonda Dop, Franco Bruno , che ...

A lanciare l'allarme è il presidente del Consorzio di tutela e valorizzazione della melanzana rossa di Rotonda DOP, Franco Bruno, che denuncia il mancato sostegno delle istituzioni e, in particolare, ...