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A Casa Zamò prenderà invece il via La Casa dei 1000 Cuochi, con il primo capitolo, Lo Staff Meal, insieme a Francesco Brutto, Matias Perdomo, Masahiro Homma e Fabrizio Mellino, oltre a uno special ...
FriuliOggi
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8-10-2026
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Ripartiranno dall'Odissea. Fabrizio Mellino non ha ancora deciso quali saranno i nuovi piatti di Quattro Passi, ma il filo del menu 2027 sì. "Un po' Ulisse torna a Itaca, no?", dice. E immagina "un percorso a tappe, con le ...
Nel piatto
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1-10-2026
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Fabrizio Mellino L'acquisizione non fa certo uscire di scena la famiglia Mellino: Fabrizio, executive chef, e Raffaele, F&B manager, continueranno a guidare proposta gastronomica e sala: rimane la ...
Nel piatto
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8-9-2026
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