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... le leve concrete sono poche e chiare: specializzarsi su tecniche richieste: forno a legna, impasti ad alta idratazione, lunghe maturazioni, gestione del freddo, senza glutine con procedure corrette ...
Money.it
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22-7-2026
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Lei come si pone in merito? "Tutti i nostri dolci in carta sono già nativamente senza glutine. Lo facciamo in modo automatico e istintivo perché ormai le intolleranze sono all'ordine del giorno. ...
La Repubblica
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22-7-2026
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La pasta di semola di altri grani si è attestata a 7.266 tonnellate (27 milioni di euro), mentre la pasta senza glutine ha raggiunto le 18.041 tonnellate, crescendo del 5,6% nei consumi e del 7,7% ...
Il Messaggero
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22-7-2026
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La guida digitale alle attività senza glutine Durante la conferenza è stata inoltre presentata la nuova Guida online 'Lazio senza glutine', pensata per l'estate e rivolta alle persone con celiachia, ...
Il Messaggero
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22-7-2026
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Pianeta Gluten Free e tre pomodori: la chef Antonella Ricciolo realizzerà una proposta senza glutine con crema di peperone giallo confit, guanciale soffiato, mousse di caprino e polvere di liquirizia,...
Puglia.com
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22-7-2026
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L'assortimento comprende prodotti senza glutine e proteici, oltre a referenze di American Food e prodotti etnici. L'apertura conferma inoltre il ruolo della rete Conad come motore di sviluppo ...
Corriere di Ragusa
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22-7-2026
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Su indicazioni del mio medico ho smesso di mangiare glutine. Prima oscillavo fra gli 83 e i 90 chili. Ero così magro solo ai tempi del liceo, quindi mi sono allenato parecchio e ho fatto una dieta ...
Coming Soon
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21-7-2026
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Ringrazio AIC Lazio del Presidente Angelo Mocci per l'impegno profuso e ARSIAL per il supporto e la collaborazione al progetto Lazio Senza Glutine". Massimiliano Raffa, presidente di Arsial, ha ...
Roma Today
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21-7-2026
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Una pasta eccellente nasce da una materia prima con un elevato contenuto proteico, un glutine equilibrato e varietà selezionate specificamente per la pastificazione. Quando questi elementi ci sono, ...
Torino Oggi.it
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21-7-2026
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Le farine utilizzate dai proprietari del Forno Amaranto sono tutte naturalmente senza glutine: mais, riso, amaranto, quinoa, grano saraceno ecc. Visto il numero sempre crescente di persone ...
orvietonews.it
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21-7-2026
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