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L' Osservatorio HostMilano ha identificato, inoltre, alcune tendenze strutturali che stanno ridefinendo spazi, menu e modelli di servizio. Tra i trend in atto, la cucina professionale non è più un'...
La Repubblica
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15-5-2026
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Organizzato dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, con il patrocinio del Ministero dell'Agricoltura e la collaborazione di HostMilano, il campionato è giunto al suo ...
superEva
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22-10-2025
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