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Anche in Corea, il kimchi rappresenta un pilastro della cucina, arricchendo i pasti e simboleggiando l'identità culturale. Sperimentare con la fermentazione significa esplorare nuove combinazioni di ...
Donne Magazine
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23-12-2025
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Che si tratti della preparazione di un kimchi piccante o di un pane lievitato naturalmente, ogni passo rappresenta un'opportunità per scoprire sapori e storie che meritano di essere raccontate.
Donne Magazine
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21-12-2025
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Gli antichi Egizi utilizzavano la fermentazione per produrre pane e birra, mentre in Asia la fermentazione di verdure e cereali ha dato vita a piatti iconici come il kimchi e il miso. Questi alimenti ...
Investimenti Magazine
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16-12-2025
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Cosa mangiare di fermentato? Le migliori fonti di probiotici sono il kefir, il crauti, il kombucha e il kimchi, un tipo di cavolo fermentato coreano. Informazioni fornite in modo indipendente da un ...
Sanremo news.it
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15-12-2025
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Anche quando l'Unesco aveva nominato il kimchi, il piatto di verdure fermentate tipico della Corea del Sud , non era tanto per la preparazione quanto piuttosto per il fatto che unisse le persone. ...
Domani
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11-12-2025
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La cucina, quando è storia, smette di essere commestibile e diventa leggibile . In questo, l'Unesco ha compiuto un salto concettuale cruciale: riconoscere che certi gesti alimentari non producono solo ...
La Stampa
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10-12-2025
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L'Italia condivide ora questo patrimonio immateriale con altri elementi culinari già iscritti, tra cui la cucina francese (2010), il washoku giapponese (2013), il kimchi coreano (2013) e il couscous ...
Momento-sera
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10-12-2025
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... finora l'Unesco aveva riconosciuto singole specialità e pratiche gastronomiche " dal pasto gastronomico francese alla cucina del Michoacán, dal w ashoku giapponese al kimchi coreano, fino al borscht ...
La Stampa
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10-12-2025
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Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano, noto per il suo sapore piccante e la sua ricchezza di benefici per la salute. Si tratta di una fermentazione di verdure, principalmente cavolo cinese , che ...
DiLei
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31-5-2024
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Yoon ha già sperimentato varie ricette con le cicale, tra cui le cicale fritte in tempura e il kimchi di cicala. Per il piatto tradizionale coreano, lascia gli insetti interi nei loro gusci affinché ...
superEva
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28-5-2024
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