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Gabriel Collazzo , classe 1999, al ristorante Radici di Borgo La Chiaracia prova, nel suo piccolo, a fare la differenza. Tra i paesaggi dell'Altipiano dell'Alfina quel triangolo di terra tra Umbria ...
Vanityfair
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31-7-2026
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Interpreti d'Eccellenza' , promosso da Confcooperative Umbria durante Umbria Jazz 2026, lo chef Gabriel Collazzo del Ristorante Radici di Borgo La Chiaracia ha trasformato le migliori materie prime ...
Umbria e Cultura
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20-7-2026
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