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Nei primi sei mesi di sperimentazione, il progetto punta a valorizzare circa 16 tonnellate di ortaggi, trasformando un potenziale fattore di esclusione commerciale in un'opportunità per la filiera ...
FoodBlog
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1-7-2026
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Piatti rivisitati in chiave moderna, ma sempre con materie prime a filiera corta: ortaggi di stagione, formaggi, salumi, conserve e dolci tipici sanniti e birra agricola. Per rendere ancora più viva ...
Ottopagine.it
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1-7-2026
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Piatti rivisitati in chiave moderna, ma sempre con materie prime a filiera corta: ortaggi di stagione, formaggi, salumi, conserve e dolci tipici sanniti e birra agricola. Per rendere ancora più viva ...
il Denaro.it
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1-7-2026
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Grazie alla vendita diretta , si garantisce una freschezza impareggiabile : molti ortaggi e frutti vengono raccolti poche ore prima della vendita, mantenendo intatte le proprietà organolettiche e ...
Business Online
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1-7-2026
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Con ortaggi leggeri, un peso di rete o spiedini in bambù posati sopra nei primi minuti impedisce che i pezzi svolazzino nell'aria calda, garantendo contatto termico costante e una doratura più ...
FoodBlog
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1-7-2026
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Secondo il monitoraggio Coldiretti, le coltivazioni più colpite sono riso, pomodori e ortaggi, insieme ai pascoli e agli allevamenti. In queste condizioni, l'afa riduce la produzione di latte e fa ...
Finanza Repubblica
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1-7-2026
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L'uso di verdure a foglia, ortaggi croccanti e frutta acidula equilibra consistenze e freschezza. Esempi pratici di piatti a bassa energia: insalata di couscous con ceci, limone e menta; riso ...
FoodBlog
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1-7-2026
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... insieme agli effetti sempre più evidenti del cambiamento climatico, sta rendendo più frequenti ortaggi con forme irregolari, piccoli difetti superficiali o calibri differenti. Non sono imperfezioni ...
Linkiesta
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1-7-2026
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... le analisi ne hanno evidenziato la presenza, ma in concentrazioni contenute e ampiamente inferiori ai valori di fondo normalmente riscontrabili negli ortaggi. I dati disponibili, quindi, non ...
GoNews
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1-7-2026
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Ortofrutta: lavare accuratamente gli ortaggi prima del consumo. Viabilità: parcheggiare autovetture e motocicli senza ostacolare il passaggio dei mezzi. L'amministrazione comunale ricorda infine che, ...
Il Pescara
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30-6-2026
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