Spettacoli e Cultura - Un must della cucina meneghina, con una ricetta codificata ma tante varianti. Obbligatorio lo zafferano, ma su brodo e midollo quante versioni diverse.... La ricetta è assolutamente codificata, quindi
varia secondo lo chef o il cuoco ... ...
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... è tornato a essere un alimento principe, utilizzato nelle migliori cucine internazionali sia come ... il Castelmagno DOP viene utilizzato in cucina come condimento per gnocchi, risotti, tortelloni e ...
La Democrazia - Libero Blog
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12-1-2022
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