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Valore aggiunto di questo libro è la cura filologica con cui ogni mangiare viene trattato, ricercando l'origine storica, nonché etimologica, andando a ritroso nel tempo, da Apicio all'Artusi, senza ...
Nove da Firenze
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27-5-2026
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Dopo l'aperitivo, gli ospiti hanno potuto degustare piatti preparati secondo ricette originali tramandate da autori come Apicio, Catone, Plauto e Plinio il Vecchio. Il menu ha spaziato dalle vivande ...
Targatocn.it
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15-5-2026
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... amata dai Romani ma probabilmente poco appetibile al giorno d'oggi Per averne un'idea basta sfogliare il " De Re Coquinaria ", attribuito al cuoco Apicio. Si tratta di una sorta di manuale di cucina ...
superEva
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5-11-2024
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Citata già da Apicio in numerose ricette, è nel Medioevo che l'erba cipollina comincia a essere coltivata per cucinare. Oggi le ricette con erba cipollina sono tantissime, basta solo avere tanta ...
DiLei
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21-9-2022
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