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Come specificato dall'EFSA (The European Food Safety Authority) le aflatossine sono micotossine prodotte da due specie di Aspergillus, un fungo presente soprattutto nelle zone a clima caldo e umido. ...
QuiFinanza
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16-2-2023
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Si tratta dell' ocratossina e della sterigmatocistina , entrambe prodotte da muffe microscopiche del genere penicillium e aspergillus . Dalla ricerca emerge una presenza nelle confezioni ...
QuiFinanza
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30-12-2022
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L'ocratossina è una micotossina prodotta naturalmente da alcune muffe (Aspergillus ochraceus e Penicillum viridatum) estremamente resistente alle lavorazioni, come anche la tostatura del caffè, ed in ...
QuiFinanza
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26-12-2022
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Nello specifico il rischio è rappresentato dall'aspergillus fumigatus: una muffa parassita, che è causa di allergie e di problemi ai ...
QuiFinanza
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22-10-2022
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"Le muffe come per esempio l'Alternaria, l'Aspergillus o il Cladosporium, sono le principali responsabili ? conferma Senna - dello scatenarsi di allergie in questo periodo. Gli acari invece sono ...
DiLei
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18-10-2022
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... ovvero il metabolismo indotto in un organismo vegetale da fattori esterni, di alcune specie di microfunghi filamentosi quali, ad esempio, l'Aspergillus flavus e l'Aspergillus parasiticus. Possono ...
QuiFinanza
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16-9-2022
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L' Ocratossina A è la micotossina (prodotta dai funghi delle specie Aspergillus e Penicillium) maggiormente diffusa nei cibi: può essere presente in una serie di alimenti tra cui cereali, carne ...
Virgilio - Notizie
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28-6-2022
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... cioè indotto da fattori esterni, di alcune specie di micro funghi filamentosi , come l'Aspergillus falvus e l'Aspergillus parasiticus. Si possono sviluppare nelle fasi di coltivazione , di raccolto ...
QuiFinanza
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29-5-2022
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