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Continua la storia della cultura ennese attraverso il gusto, seguendo il sentiero tracciato dal libro "La cucina tradizionale dell'ennese". "I cacucciuli cca cioccolata" sono i miei preferiti per il contrasto dolce - amaro tipico della nostra cucina. Come anche la "capunata di Natali", dove l'uva passa ...
EnnaPress.it
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10-8-2026
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Il libro "La cucina tradizionale dell'ennese" (Papiro editrice, Enna, terza stampa nel 2000) contiene 275 ricette raccolte dalla F. I. D. A. P. A. di Enna (Amaradio, D'Alba, Di Prima). Inizierei con ...
EnnaPress.it
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3-8-2026
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...provato infatti a dare un'occhiata ai pranzi pasquali proposti dai nomi celebri della cucina ... Il primo piatto, invece, prevede bottoni ripieni di maialino con salsa di piacentino ennese, mentre per ...
QuiFinanza
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17-4-2022
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