|
C'è lo chef, Giancarlo Perbellini, due Stelle Michelin, premiato Cuoco dell'anno 2024 durante la 19esima edizione di 'Identità Golose Milano', lo storico congresso internazionale di cucina d'autore ...
Panorama
 -Â
9-5-2024
|
|
|
|
Si inizia alle 16 con un panel in collaborazione con il Saggiatore e Slow Food Editore dal titolo "Un po' di Storia", saranno presenti Marco Bolasco, giornalista per identità golose, Luca Cesari, ...
Linkiesta
 -Â
9-5-2024
|
|
|
|
Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Gioia Lee, ristoratrice che presenta la ricetta tradizionale taiwanese del 'Pollo in tre tazze'. In cui il pollo viene ...
PPN Agenzia Stampa
 -Â
7-5-2024
|
|
|
Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Gioia Lee, ristoratrice che presenta la ricetta tradizionale taiwanese del "Pollo in tre tazze". In cui il pollo viene ...
L'Opinionista
 -Â
7-5-2024
|
|
|
|
Autrice di molti libri, l'ultimo dei quali dedicato alla maison più leggendaria del Sauternes, Château d'Yquem, cura anche la guida Bollicine dal Mondo di identità Golose, un app gratuita che ...
Il Giornale
 -Â
6-5-2024
|
|
|
|
Evidentemente la cucina locale e l'identità gastronomica emiratina sono difficile da incontrare ma qualcosa è possibile rintracciare. Insomma, nonostante Dubai non sia la meta più ambita dai ...
Vanityfair
 -Â
4-5-2024
|
|
|
L'ultima conferma è arrivata nei giorni scorsi con l'inserimento nella Guida di Identità Golose 2024 , un riconoscimento che premia tanta perseveranza, tanto studio e tanto lavoro. Dicevamo che il ...
Milano Post
 -Â
4-5-2024
|
|
|
|
Il successo è stato sancito dalla prima stella Michelin nel 2019 e dall'ingresso nella 50 Best Discovery, quindi dalle partecipazioni ai principali convegni nazionali e mondiali, da Identità Golose a ...
ComoZero
 -Â
3-5-2024
|
|
|
|
"Seppia cruda e tartare di pecora": così ho risposto alla redattrice del mensile La Cucina Italiana che, durante l'ultimo congresso di cucina Identità Golose, chiedeva al pubblico l'abbinamento più stravagante provato nella vita. Le interviste volanti prendevano spunto dal tema della kermesse che recitava: "Non esiste innovazione senza ...
Rolling Stone
 -Â
30-4-2024
|
|
|
|
... ma non mancano variazioni sul tema, sempre interessanti e golose (vedi il Petto d'anatra affumicato, variazione di scampi e tartufo bianco, uno dei cavalli di battaglia), Ristoranti Guida Identità ...
Treviso Today
 -Â
30-4-2024
|
|
|
|
|
|