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"Fenici e Filistei, i popoli del mare, erano cultori della lavorazione del pesce con salatura e affumicatura " esordisce Pino Spanu, produttore di bottarga di Cabras e appassionato studioso di storia ...
La Repubblica
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1-10-2026
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... per la quale è prevista una sanzione di 2.000 euro, nonché irregolarità nel trattamento e nella conservazione degli alimenti, con particolare riferimento al pesce crudo, per le quali è prevista una ...
Il Messaggero
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1-10-2026
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Di un pesce da 4 chili metà se ne va nella lavorazione: gli scarti diventano esche per aragoste e gamberi, o mangime. Per chi viaggia a settembre, nella stessa zona, si tiene il 'Matchmaking Festival'...
Leggo
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1-10-2026
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APPROFONDIMENTI I CONTROLLI Sequestrati 100 quintali di pesce non conservato Il nuovo modello brevettato da Battisti L'obiettivo di Battisti consisteva nel migliorare la qualità di vita dei ...
Il Messaggero
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1-10-2026
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... nella laguna veneziana, insieme a Francesco Brutto propone una cucina ambientale che lavora anche sulle specie invasive, dalla rapana venosa al pesce serra . Berberè, invece, è il format nato nel ...
Vanityfair
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1-10-2026
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... Anna Safroncik, l'ex prete Alberto Ravagnani, Monica Guerritore , il comico Riccardo Rossi, il cantautore Eugenio Finardi e, last but not least, Ornella Muti , che dice di sentirsi come un pesce ...
Vanityfair
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1-10-2026
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Il pesce fresco convive con selvaggina, cinghiale, lumache, funghi e tartufi, dentro una cucina che ha sempre avuto un rapporto diretto con la materia prima. Il servizio ha un'impronta familiare e la ...
La Repubblica
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1-10-2026
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Complessivamente sono stati rimossi dal mercato circa 14 chilogrammi di alimenti - tra cui confezioni di pesce surgelato e prodotti ortofrutticoli - a cui si aggiungono 350 lattine e 211 bottiglie ...
Roma Today
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1-10-2026
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Ogni settimana, troverai non solo offerte su prodotti selezionati, ma anche un'ampia varietà di pesce fresco dell'Adriatico, tra cui vongole, cozze, orate grandi, tranci di salmone, merluzzo e molto ...
Senigallia Notizie
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1-10-2026
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Il menu spazia tra carne, pesce e piatti locali, accompagnati da una cantina interessante. Vicolo Cieco San Pietro Incarnario, 5 Ristorante La Canonica Appena fuori dalle vie più battute, questo ...
Verona Sera
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1-10-2026
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