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... Claudio Silvestri, storico chef azzurro, guida uno staff di cuochi di fiducia che utilizza cibi doc portati da casa, in particolare pasta, olio extravergine, parmigiano, bresaola e prosciutto crudo. ...
La Stampa
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12 ore fa
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No quindi al consumo di prosciutto crudo, speck, capocollo, coppa, pancetta e bresaola. Nessun divieto , invece, vige per il consumo dei salumi cotti . Il prosciutto cotto e la mortadella in ...
FoodBlog
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11-6-2024
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... nocciola e pesce crudo. Una sconcertante e sincera armonia di sapori in cui la salinità e la ... come prosciutto d'anatra stagionato o, per l'appunto, caviale. Il risultato fu sbalorditivo. Fu poi il ...
Linkiesta
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10-6-2024
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Gli artigiani del gusto: Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio; le confetture e i salumi dell'azienda agricola Devetak Sara; il prosciutto crudo di San Daniele di DOK Dall'Ava; le golosità a ...
Pordenone Oggi
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30-5-2024
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P., origano, olio extravergine d'oliva e basilico, La Certosa con stracciata di bufala, prosciutto crudo e grissini e, ovviamente, la Grotta Azzurra con pesto di basilico, pomodori arrostiti, 'nduja ...
James Magazine
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30-5-2024
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La ricetta tradizionale , depositata presso la Camera di Commercio di Bologna , prevede alcuni ingredienti fondamentali: fesa di vitello battuta sottile, prosciutto crudo (preferibilmente di Parma) ...
FIRSTonline
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29-5-2024
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Per abbracciare appieno la convivialità italiana, lo chef Bocchia propone anche piatti da condividere, tra cui la rinomata focaccia 'Villa Serbelloni' con burrata e prosciutto crudo di Parma riserva ...
Libero Quotidiano Blog
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29-5-2024
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Assortimento di tapas composto da prosciutto crudo e fichi, fois gras, seguiti da involtini di melanzana grigliata con ricotta, tagliata di vitella accompagnato da un tortino di patate con pomodori e ...
Domani
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27-5-2024
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... capeggiate dalla dott.sa Mara Antonaccio; a seguire è stato servito un piatto composto da prosciutto Crudo di Cuneo DOP, Salame Piemonte IGP e uno dei formaggi DOP (a rotazione) in abbinamento ad un ...
IdeaWebTv
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23-5-2024
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... assume l'incarico di presidente e ad dell'azienda parmense con quattro stabilimenti produttivi, leader in Italia nella lavorazione e nella produzione di Prosciutto Crudo Stagionato e Prosciutto ...
Roma OnLine
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23-5-2024
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