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Foto: Costanza Musto per Rolling Stone Italia Fungo shiitake ripieno, Mraz und Sohn. Foto: Costanza Musto per Rolling Stone Italia Marpo Almond, Mraz und Sohn. Foto: Costanza Musto per Rolling Stone ...
Rolling Stone
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15-6-2026
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Interessante nel ripieno di ricotta e pesto di mandorle e basilico, ma meno nella croccantezza della sfoglia, il pain suisse. Nuovamente efficace la baciata romana con tomino Longo, rucola, crudo ...
Targatocn.it
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15-6-2026
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Il risultato è la riproduzione di un uovo alla coque con il guscio di cioccolato bianco che racchiude un ripieno di panna cotta e zabaione in due preparazioni. Trovare il giusto equilibrio tra ...
Zipnews.it
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13-6-2026
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... un percorso gastronomico con due itinerari, A e B tra le cantine e le aie del borgo, con specialità come il Rezegnun (la torta verde tipica di Andagna con ripieno di verdure e salsiccia), oltre ...
Sanremo news.it
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13-6-2026
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Ingredienti per 6 persone: Per la pasta fresca: 500 gr di farina 10 gr di olio 5 uova fresche 5 gr di sale Per il ripieno: 300 gr carne di maiale arrostita (preferibilmente lonza) 200 gr carne di ...
La Repubblica
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12-6-2026
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... formaggi caprini, torta di nocciole, dolci, gelati, crepe, focacce, pizza, ravioli vegetariano Zanardi ricotta e spinaci conditi con burro e agnolotti Zanardi al ripieno di arrosto conditi con burro ...
Il Monferrato
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12-6-2026
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Con torte di frutta, l'acidità del vino deve dialogare con quella del ripieno: se il dolce è già vivace (es. agrumi), meglio un vino con rotondità che non inasprisca, mantenendo però nerbo ...
FoodBlog
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12-6-2026
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Poi arrivano i ravioli di trota, forse il piatto più goloso del menu: la pasta resta sottile ma corposa, il ripieno ha consistenza umida e piena, il caprino affumicato costruisce una base cremosa e ...
La Repubblica
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11-6-2026
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Può diventare il ripieno di ravioli, sostituire formaggi freschi o inserirsi in preparazioni tradizionali con sorprendente naturalezza: lo chef Pietro Leemann, pioniere dell'alta cucina vegetariana ...
La Repubblica
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10-6-2026
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La cucina permette di godersi, a due passi dal mare le cozze con il ripieno come la catalana di pesce azzurro, una godibile parmigiana rossa come le orecchiette al nero di seppia. Prenota qui Da ...
Vanityfair
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10-6-2026
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