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... con sede in Svizzera, che oggi da solo fattura un milione di euro l'anno spedendo in tutta Italia oltre 70 referenze: creme spalmabili, gnocchi, hamburger, basi per pizza, salse come maionese e ...
La Repubblica
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14-7-2026
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Tra i beni più colpiti dal fenomeno ci sono gl i alimentari, con in testa cereali, yogurt, gelati, snack, biscotti, fette biscottate, salse pronte, formaggi confezionati, bibite, ma anche prodotti ...
SKY Tg24
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14-7-2026
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"Il mio rispetto per la materia prima è sempre lo stesso, le salse le faccio sempre uguali a prima, le cotture le faccio uguali a prima. La cosa veramente diversa è la gestione dell'imprevisto, la ...
Vanityfair
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14-7-2026
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Preparare una scorta fredda brodi vegetali leggeri in bottiglia, cubetti di ghiaccio con succo di limone o erbe, salse fresche come yogurt ed erbe. In questo modo, bastano pochi minuti per assemblare ...
FoodBlog
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14-7-2026
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La mise en place integrata riduce errori: basi comuni (fondi, salse madri, contorni modulabili) alimentano più piatti senza perdere identità. Label chiare, tracciabilità, shelf life definita. Al pass,...
FoodBlog
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14-7-2026
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In molti casi, inoltre, gli alimenti contaminati vengono utilizzati insieme ad altri ingredienti , come il coriandolo nelle salse o la lattuga nelle insalate confezionate, rendendo più complicata l'...
Il Messaggero
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13-7-2026
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Tra i beni più colpiti dal fenomeno ci sono gli alimentari - con in testa cereali, yogurt, gelati, snack, biscotti, fette biscottate, salse pronte, formaggi confezionati e bibite - ma anche i ...
Money.it
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13-7-2026
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Vegetali e salse: stagionalità intelligente I vegetali portano freschezza ed equilibrio. In primavera funzionano erbe tenere, ravanelli e asparagi al vapore; in estate pomodori, cetrioli, olive e ...
FoodBlog
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13-7-2026
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Pasta: salse colorate e formati che aiutano La pasta è il foglio bianco perfetto per le verdure. Verde: crema di zucchine o spinaci con basilico e olio a crudo; rosso: peperone arrostito o pomodoro - ...
FoodBlog
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13-7-2026
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Condimenti leggeri ad alto impatto: emulsioni e salse base Un condimento leggero ma incisivo nasce da emulsioni stabili e dosaggi precisi. Una vinaigrette classica 3:1 olio - acido, con un cucchiaino ...
FoodBlog
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13-7-2026
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