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Qui arriva uno dei consigli più importanti dello chef: "Il pomodoro deve essere passato molto bene, fino ad avere una consistenza uniforme e senza pezzi. In questo modo la marinatura riesce a ...
La Repubblica
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17 minuti fa
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Parliamo di uno chef che, tra ristoranti propri e altri gestiti, colleziona ben otto stelle Michelin e che anche in questa sfida punta in alto. Il menu degustazione si sviluppa come un racconto di ...
Linkiesta
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21 ore fa
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... al centro compare un uovo, simbolo di vita e della cucina dello chef, mentre sullo sfondo è ... Un omaggio che lega così il matrimonio alla principale eccellenza enologica del territorio e a uno dei ...
Il Messaggero
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21 ore fa
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È uno dei punti emersi dal tavolo organizzato da FIPE sul futuro del lavoro nella ristorazione, che ... La gavetta aveva un costo elevato, ma aveva in sé una promessa: potevi diventare chef, direttore ...
Linkiesta
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21 ore fa
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Un curriculum che spiega perché Damiano David e Dove Cameron abbiano deciso di affidarle uno dei ... ristorante due stelle Michelin guidato dallo chef Matteo Temperini. È qui che proseguiranno i ...
Leggo
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21 ore fa
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La sfida, ospitata al ristorante Votavota e coordinata dalla giornalista Stefania Petrotta, ha visto nove chef, uno per ciascuna provincia dell'Isola, confrontarsi sul tema del Mediterraneo. A ...
Normanno.com
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21 ore fa
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... giovedì 24, a domenica 27 settembre, la Regione sar presente in piazza Vittorio Veneto con uno ... affiancato dai rappresentanti di Casa Artusi, APT Servizi, Chef to Chef e Slow Food Emilia - Romagna. '...
ChiamamiCitta
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21 ore fa
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Ogni piatto verrà presentato e raccontato direttamente al tavolo dai tre chef, che illustreranno ... L'obiettivo è trasformare la cucina in uno strumento di conoscenza del territorio, mettendo in ...
Tp24.it
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21 ore fa
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... dal manzo tonnato alla battuta di Fassona, mentre "Ci pensiamo noi" affida allo chef un menu ... i vini della tenuta accompagnano cocktail e piccoli assaggi all'aperto, in uno spazio dove il verde non ...
Icon
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21 ore fa
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Il coinvolgimento di uno chef di questo profilo rappresenta un segnale chiaro delle ambizioni di Rea e Paduano, intenzionati a consolidare Madison come punto di riferimento non solo per la pizza ...
Business Online
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21 ore fa
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