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... quella parte rischia di diventare uno spreco. Il prezzo alla carta deve quindi incorporare questo ... la tecnica, la creatività, la ricerca antropologica e la proprietà intellettuale dello chef. Il ...
Linkiesta
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8-9-2026
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... perché Venezia è uno scrigno anche di tiramisù da collezione, tesori di semplicità talmente buoni ... Quest'estate la pluripremiata chef Hélène Darroze (6 stelle Michelin in totale, distribuite tra i ...
La Repubblica
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8-9-2026
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È un modo più spontaneo di vivere il ristorante, che però mantiene esattamente la nostra identità ", spiega lo chef. " Il riferimento alla cicchetteria nasce dalle mie origini. A Venezia il cicchetto ...
Milano Today
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8-9-2026
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Non un semplice cambio di sede, dunque, ma un esperimento che mette insieme due nomi della ristorazione e dell'ospitalità campana, con una domanda sullo sfondo: cosa succede quando uno chef ...
Napoli Today
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8-9-2026
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Spazio ai giovani chef Uno dei temi centrali dell'iniziativa riguarda anche il ricambio generazionale. Gli Ambasciatori del Gusto assegneranno infatti il premio speciale "New Generation" , pensato ...
Radio Senise Centrale
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8-9-2026
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L'area barese è oggi uno dei punti di riferimento per chi cerca una cucina mediterranea attuale, ... Elenco ristoranti 2026 " Puglia Puglia (4 ristoranti) Ristorante Intrecci, Chef Antonio Acquaviva, ...
NoiNotizie
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8-9-2026
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... chef e imprese del territorio attraverso tavoli di confronto periodici con il mondo produttivo, ... un progetto di CNA Catania nato per raccontare, attraverso uno dei piatti più conosciuti della ...
Catania Today
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8-9-2026
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Questo dessert ha mantenuto il gioco di caffè, cacao e cremosità che lo rende uno dei dolci ... perché alla fine doveva esserci anche un po' della mia terra.' Lo chef ha sottolineato l'importanza di ...
FoodBlog
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8-9-2026
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...Romeo di Massa Lubrense Quattro Passi nasce nel 1983 con Antonio Mellino e diventa via via uno dei ... Fabrizio continuerà come Executive Chef e Raffaele come F&B Manager. Ma il loro ruolo sarà più ...
Napoli Today
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8-9-2026
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... primo in Giappone dedicato interamente alla gastronomia, guarda con grande fiducia a uno sviluppo ...italiana nel mondo e per lo scambio di conoscenze e competenze tra le nuove generazioni di chef e ...
FoodBlog
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8-9-2026
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