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Paolo Balgera ha sempre utilizzato per l'affinamento dei suoi vini botti di grandi dimensioni e questo vino ha certamente trascorso numerosi anni in questi contenitori prima d'essere imbottigliato. ...
Alta Fedeltà
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16-8-2025
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... la resa per ettaro è di 60 q.li, la fermentazione è in vasche d'acciaio con una macerazione di circa tre settimane, mentre l'affinamento del vino avviene in vasche di cemento. Si tratta di un vino ...
Alta Fedeltà
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14-8-2025
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In primavera il vino passa in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio per circa 18 mesi, cui seguono assemblaggio e imbottigliamento. Non ho notizie sulle tecniche di vinificazione ...
Alta Fedeltà
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9-8-2025
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... tendenzialmente tardivi, di modesto potenziale alcoolico ma con alta acidità naturale . Gran parte ... un brut con il 50% di vino di riserva e 24 mesi sui lieviti: color oro brillante, spuma ricca e ...
Alta Fedeltà
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7-8-2025
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Alla fine ci sono riusciti, io manco ci ho provato perché sono un disastro e il vino lo abbiamo potuto provare. Il colore era un giallo paglierino carico , un segno dell'età inequivocabile . Ma ...
Alta Fedeltà
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2-8-2025
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... che hanno reso possibile verificare l' incredibile forza trascinatrice di questo vino con il passare degli anni, capace di passare dalla funzione dissetante e gastronomica a quella emozionale . Tra ...
Alta Fedeltà
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31-7-2025
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... ma non di un accordo risolutivo: l'incertezza resta alta. Non diminuisce la pressione sulle ... In queste condizioni, le aziende italiane ed europee di settori come alimentare, del vino, tessile e ...
Econopoly
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30-7-2025
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... grazie alla bassa elasticità di sostituzione dei prodotti italiani di alta qualità nel breve ... si stimano perdite di circa *500 milioni di euro per il vino, **240 milioni per l'olio d'oliva, **170 ...
Goofynomics
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29-7-2025
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Diverso il destino del vino che, salvo un'esenzione ancora da confermare, rischia un incremento dei ... ESENZIONI - A festeggiare i dazi zero sono alcuni dei settori più sensibili e ad alta intensità ...
La Chirico.it
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29-7-2025
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La prima cosa che mi ha colpito e quasi sorpreso è stato il colore, un dorato brillante e vivo che poteva benissimo appartenere ad un vino di 15 anni più giovane. Il naso all'inizio ha un po' ...
Alta Fedeltà
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26-7-2025
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