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Si etichetta in modo discreto (allergeni, piccantezza, presenza di acciughe) e si cura la temperatura di servizio fresco per verdure, cantina per salumi, tiepido per bagna cauda. Per risparmiare ...
FoodBlog
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27-7-2026
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Le cime di rapa con orecchiette sono un archetipo: verdura scottata, olio, acciughe e peperoncino, con eventuale mollica di pane tostato. Il ragù alla barese si riconosce per le braciole (involtini ...
FoodBlog
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26-7-2026
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Se i "persi pien" chiudono un percorso di piatti tipici Se i "persi pien" chiudono la festa, il viaggio a tavola parte da lontano con " e parliamo ovviamente delle passate edizioni " acciughe al ...
Targatocn.it
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24-7-2026
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Qui compaiono i "Vermicelli all'oglio con olive capperi ed alici salse": una pasta condita con olio, olive, capperi e acciughe sotto sale, molto vicina alla futura puttanesca se non per l'assenza del ...
La Repubblica
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22-7-2026
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Memoria e tradizione: un tuffo nel passato con l'intramontabile 'Orecchietta alla San Giuannidd' dello chef Mario Pagliara, condita con sugo denso di pomodorini, acciughe, capperi e mollica di pane ...
Puglia.com
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22-7-2026
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Qui si respira ancora la cultura marinara del Tigullio attraverso piatti sempre precisi come la frittura di paranza, le acciughe marinate, lo spaghetto alle arselle. Prenota qui U Giancu - Rapallo (...
Vanityfair
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21-7-2026
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Sardine portoghesi, acciughe del Cantabrico, sgombri in olio d'oliva, ventresca di tonno. Le lattine erano bellissime: campiture di blu cobalto, rosso e ocra, caratteri rétro, illustrazioni che ...
Domani
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21-7-2026
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In abbinamento le proposte gastronomiche artigianali di doglianese e dintorni, tra le quali carni, salumi, formaggi, acciughe, creme di nocciole. Ospiti dell'edizione 2026 sono i produttori del Carso,...
Zipnews.it
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21-7-2026
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La merenda sinoira: struttura e stile La merenda sinoira si compone di pane, grissini, salumi e formaggi, frittate di erbe, insalate tiepide, acciughe marinate, torte salate e verdure di stagione. A ...
FoodBlog
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20-7-2026
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L' aumento della temperatura del mare sta compromettendo la capacità delle acciughe di riprodursi, al punto che il governo valuta ogni anno lo stato degli stock ittici per adeguare le quote di ...
Valori
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20-7-2026
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