pasta

Ok agli chef stellati ed a quelli di grido tra i quali a TuttoFood che parte oggi, a rappresentare l'Irpinia ci saranno anche Alessandro Borghese (che utilizza Pasta Armando nei suoi due ristoranti ...

Nell'immaginario collettivo, pochi simboli gastronomici sono tanto riconoscibili quanto la grande forma a pasta dura con i caratteristici buchi rotondi. L'Emmentaler svizzero DOP è uno di quei prodotti che la cultura alimentare europea ha assimilato come un archetipo. Eppure, dietro la sua riconoscibilità,...

Qui non c'è gourmet che tenga : i tennisti italiani mangiano quasi tutti pasta in bianco o riso con pollo . Il gelato è invece molto apprezzato dai top players stranieri. Le novità di quest'anno al ...

... insalatina di cavolo cappuccio con gocce di greggio Dop, pasta al forno alla petrolchimica, flan di verdure Wti e per finire tortino ai frutti di bosco Hormuz. No, non è esattamente così, ma il ...

... produzioni artigianali, specialità dolciarie, lavorazioni agricole, trasformazioni alimentari, pasta, prodotti tipici, conserve, liquori, eccellenze gastronomiche e realtà imprenditoriali capaci di ...

Ad Amsterdam vanno forti pasta fresca e i richiami alla sostenibilità. Vienna si caratterizza per la prevalenza delle tradizioni gastronomiche del Nord - Est: Trentino Alto Adige, Friuli Venezia ...

Saperi e Laboratori : Tessitura a telaio verticale (Nule), laboratorio sui pipistrelli del Monastero di Sorres, pasta fresca (Usini) e intreccio di cestini. Esibizioni : Canti tradizionali dei cori ...

Donne Impresa è l'attuale ad del pastificio di famiglia, storico marchio nato a Gragnano, nella Penisola Sorrentina, ai tempi di Ferdinando I di Borbone. Nel 2015 ha ripreso l'attività del passato con ...

Mentre a Napoli l'impasto è alto e soffice, qui si stende la pasta (circa 180 - 200 grammi contro i classici 280) fino a farla diventare sottilissima. Il risultato? Una base leggera, croccante solo ...

L'emigrato italiano vuole la pasta col pomodoro: quando la vede, si emoziona'. Si è mai sentito un pesce fuor d'acqua? 'Sempre. I miei collaboratori mi dicono che sono una scheggia impazzita. Non ...