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... ogni macellaio proporrà la propria interpretazione di carne affumicata, offrendo ai visitatori un viaggio sensoriale tra le varianti e i segreti di questa antica lavorazione artigianale. L'invito di ...
AndriaViva
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16 ore fa
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Al bacon È americano e arriva da Chicago il "Mo's Milk Chocolate Bacon Bar" che mescola al cioccolato al latte la pancetta affumicata con sale marino. L'azienda che lo produce è la Vosges Haut - ...
La Repubblica
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7-7-2026
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... terrina di fileja alla calabrese con polpettine e ricotta stagionata affumicata, melanzana mbuttunata con pipi e patati e, come dessert, bucchinotto con fichi e zabaione al passito di greco. In ...
ChiamamiCitta
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7-7-2026
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Ripieni leggeri: cubetti di zucchine e menta in estate, carote e scamorza affumicata leggera in autunno, cime di rapa sbollentate e ricotta in inverno, erbette e primosale in primavera. Distribuire ...
FoodBlog
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5-7-2026
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Abbiamo scelto la Tamaki con San Marzano Dop, pomodorini ciliegino, mozzarella affumicata, pecorino romano e basilico, insomma la pizza della casa, su una scelta di quattrodici più la special del ...
Linkiesta
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4-7-2026
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... la Diavola veste Langhe (Pomodoro San Marzano, fior di latte, 'nduja e spianata), Zucchini Zen (Mozzarella fior di latte, zucchine alla scapece e cotto al fieno), O salsiccia mia (Provola affumicata,...
Targatocn.it
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1-7-2026
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Integrare spezie macinate fini (paprika affumicata, aglio in polvere, curry) nella panatura assicura distribuzione uniforme; erbe robuste (timo, rosmarino) meglio in rametti durante la cottura e ...
FoodBlog
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1-7-2026
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Questo piatto è un tripudio di sapori che si fondono perfettamente, creando un equilibrio tra il piccante dei friarielli e la dolcezza della provola affumicata. Piatto freddo e caldo per la spiaggia ...
FoodBlog
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29-6-2026
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Autunno mousse di zucca affumicata (zucca arrostita + ricotta + paprica), crumble di nocciole e semi di zucca, gelatina di funghi o aceto di mele leggermente addolcito. Ottimo il tocco di salvia ...
FoodBlog
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29-6-2026
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Varianti stagionali: primavera/estate con chips di melanzane e salsa di yogurt al limone; autunno/inverno con crocchette di cavolfiore e paprika affumicata. Logistica: teglie già pronte in frigo, si ...
FoodBlog
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28-6-2026
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