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... nel Chiostro della SS Annunziata, prenderanno vita gli stand enogastronomici con proposte culinarie curate da chef e artigiani del gusto, tra cui Anthony Regina, Il Vicolo Praia, Figli di Bottarga, ...
Calabria Reportage
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4-3-2025
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Carni importate da allevamenti modello di Giappone, Australia, Spagna, Danimarca, Us e piatti particolari come bottarga di manzo o Cecina di Rubia Gallega, salume raro. Frollatura in loco: nella sala,...
La Stampa
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24-2-2025
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Uova biologiche in camicia, patate e bottarga: la semplicità dell'uovo viene esaltata dalla sapidità della bottarga, creando un equilibrio perfetto tra mare e terra. Baccalà mantecato con panelle: un ...
Libero Quotidiano Blog
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17-2-2025
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...una sensualità struggente e calda " la stessa dei versi della celebre canzone di Gino Paoli " la sapidità è il fil rouge che unisce in un'esperienza sorprendente un piatto di spaghetti alla bottarga ...
Linkiesta
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13-2-2025
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... gli spaghetti con le vongole veraci e bottarga, calamari alla griglia o la mozzarella burrata di Andria, gambero e bottarga di muggine, ma il menu cambia giornalmente. È un locale perfetto per la ...
Linkiesta
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10-2-2025
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Oltre a fare scorta di pesce fresco e di bottarga , che qui nel Sulcis non manca mai, una specialità che non potete assolutamente perdere è il vino. Una tappa d'obbligo quando siete a Porto Pino è ...
Si Viaggia
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19-7-2024
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In Sardegna, dall'8 al 10 settembre, da oltre vent'anni ricorre il Festival della Bottarga a Cabras , che ha l'obiettivo di far conoscere e degustare il prodotto tipico preparato sulla base di varie ...
Si Viaggia
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9-9-2023
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