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"La busiata rappresenta storia, manualità e memoria collettiva. Celebrarla significa raccontare la Sicilia occidentale attraverso i suoi sapori e il suo patrimonio umano". Lo chef Peppe Giuffrè ha ...
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15-5-2026
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Uno degli appuntamenti più attesi è previsto per il 22 maggio , con una sessione dedicata agli chef trapanesi e alla loro interpretazione della busiata. Sarà proposta una degustazione ragionata, ...
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7-5-2026
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Spazio anche alla gastronomia con la "Busiata Live" a cura del maestro cuciniere Peppe Giuffrè, il Gran Premio del mortaio e i laboratori di cucina aperti al pubblico. Nel pomeriggio la corsa ...
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1-5-2026
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Ampio spazio anche alla tradizione culinaria con la " Busiata Live " curata dal maestro cuciniere Peppe Giuffrè , il Gran Premio del mortaio e laboratori gastronomici aperti al pubblico. Nel ...
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30-4-2026
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L'obiettivo dichiarato è quello di fare della busiata non soltanto un piatto da promuovere, ma un racconto collettivo capace di tenere insieme storia, paesaggio e filiera produttiva. Dalla tavola ...
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28-4-2026
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