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Talento e idee ne ha da sempre, tanto che nel 2011, a 25 anni, è diventato il più giovane chef stellato d'Italia. Lavorava da El Coq, a Marano Vicentino. Adesso, alla soglia dei 40 anni, è sempre lui: idee, talento, curiosità, energia. È un predestinato, come gli piace definirsi: "Cogo, in Veneto, vuol dire cuoco, ed eccomi qua.
La Stampa
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12-5-2026
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