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Sindrome sgombroide : detta anche 'mal di sushi', è causata dalla formazione di istamina in seguito a cattiva conservazione di pesci come tonno o sgombro. I sintomi vanno dal mal di testa a rossori e ...
Business Online
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18-6-2026
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Prove di laboratorio : ricercano contaminanti (metalli pesanti nel tonno, batteri patogeni nella mozzarella, residui nei salumi), uso di antibiotici, concentrazioni di sodio e presenza di istamina. ...
Business Online
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17-6-2026
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... le emoagglutinine che annichiliscono i globuli rossi; oli irritanti a base di composti cianogeni prodotti dalla famiglia dei cavoli o dalla manioca, o il cocktail a base di acetilcolina, istamina, ...
Vanityfair
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17-6-2026
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In più casi, l'Asp competente ha disposto la distruzione del prodotto sequestrato dichiarandolo non idoneo alla conservazione, con conseguente rischio connesso alla possibile presenza di istamina. ...
Palermo Today
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3-6-2026
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Gli accertamenti hanno rilevato la presenza di istamina in concentrazioni superiori ai limiti consentiti. Per questo il tonno è stato dichiarato non idoneo al consumo umano e smaltito da una ditta ...
Tp24.it
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1-6-2026
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Il tonno sequestrato è stato affidato agli uffici competenti dell'Asp di Palermo per le analisi previste, in particolare per verificare l'eventuale presenza di istamina, sostanza che può provocare ...
Tp24.it
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25-5-2026
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Controlli sanitari e rischio istamina I tonni sequestrati sono stati affidati al personale sanitario dell'Asp di Palermo, che dovrà verificare l'eventuale presenza di istamina, sostanza che può ...
Tp24.it
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23-5-2026
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Non ci sono anticorpi in azione, né rilascio di istamina. Si tratta, invece, di un corto circuito riflesso del sistema nervoso autonomo, in particolare del sistema parasimpatico. Quando introduciamo ...
Sardegna News
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22-5-2026
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Lo stock di pesce è stato sequestrato, il personale sanitario dell'Asp di Palermo ha successivamente effettuato il campionamento dei tonni rossi per verificare l'eventuale presenza di istamina, ...
Palermo Today
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22-5-2026
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Quando il cane annusa o entra in contatto con la larva, i peli si attaccano alle mucose e rilasciano istamina . La reazione è immediata e può essere estremamente grave. I sintomi più comuni includono:...
superEva
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13-4-2026
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