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Sul piano clinico - continua il docente - il trattamento deve rispondere alla massiva presenza di istamina esogena. Considerando la patogenesi della malattia, l'ordine di intervento dovrebbe ...
Palermo Today
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7 ore fa
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Se il pesce (tonno, sgombro, sardine) non viene refrigerato subito, alcuni batteri iniziano a degradare un amminoacido del pesce chiamato istidina, trasformandolo in istamina. 'Il processo ...
SKY Tg24
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8 ore fa
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Sul piano clinico, il trattamento deve rispondere alla massiva presenza di istamina esogena - continua Minelli - . Considerando la patogenesi della malattia, l'ordine di intervento dovrebbe ...
Torino Oggi.it
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9 ore fa
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Le persone ricoverate avevano consumato tonno rosso acquistato in pescheria. La causa della sindrome sgombroide è quasi sempre una cattiva conservazione. E la cottura non risolve il ...
Today.it
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9 ore fa
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Sul piano clinico, il trattamento deve rispondere alla massiva presenza di istamina esogena - continua Minelli - . Considerando la patogenesi della malattia, l'ordine di intervento dovrebbe ...
Sanremo news.it
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10 ore fa
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Sindrome sgombroide Il sospetto degli inquirenti è che il prodotto presentasse un'elevata concentrazione di istamina . Questa sostanza si genera a causa della cattiva conservazione del pesce azzurro (...
Il Gazzettino
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13 ore fa
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Sequestrato un esemplare nella pescheria, sar analizzato nell'istituto zooprofilattico locale. Si pensa potesse contenere un alto livello di istamina
Adnkronos
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9-5-2026
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C'è il sospetto che il pesce potesse contenere un alto livello di istamina, una sostanza tossica derivata dalla degradazione delle carni di tonno che, a dosi elevate, può causare la sindrome ...
Palermo Today
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9-5-2026
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C'è il sospetto che il pesce potesse contenere un alto livello di istamina, una sostanza tossica derivata dalla degradazione delle carni di tonno che, a dosi elevate, può causare la sindrome ...
Tp24.it
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9-5-2026
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L'intossicazione L'ipotesi principale è quella della cosiddetta sindrome sgombroide, una intossicazione provocata da livelli elevati di istamina sviluppati nelle carni del pesce quando la ...
Leggo
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9-5-2026
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