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Cocomero e pomodoro di Niko Romito In questa ricetta, l' anguria viene pressata e raffreddata per mantenere succhi e consistenza, poi rifilata in cubi e privata dei semi. I pomodorini vengono ...
FoodBlog
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3-8-2026
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Cocomero e pomodoro di Niko Romito L'anguria viene pressata e raffreddata per mantenerne succhi e consistenza, poi rifilata in cubi e privata dei semi. I pomodorini vengono sbollentati, spellati, ...
La Repubblica
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2-8-2026
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Quando non usi il fuoco per trasformare un ingrediente, devi conoscerlo intimamente " sostiene Niko Romito , chef Tre stelle Michelin al Reale di Castel di Sangro (AQ), maestro dell'assoluto e del ...
Vanityfair
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27-7-2026
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Qui la genealogia passa dal pane, e la sua formazione si costruisce accanto a Davide Longoni, e si intreccia con esperienze con Gabriele Bonci e Niko Romito. Tre visioni diverse che si riflettono nel ...
Linkiesta
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21-7-2026
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Più indietro Carlo Cracco , che con il ristorante nella Galleria di Milano e le altre attività si ferma a 12,3 milioni , davanti a Niko Romito ( 9,6 milioni ), Giancarlo Perbellini ( 8,6 milioni ), l'...
Money.it
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20-7-2026
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Il 14 luglio a Castel di Sangro si terrà 'incontro 'Sapore di domani' con lo chef Niko Romito e Paride ...
AbruzzoNews
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13-7-2026
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L'incontro con lo chef Niko Romito e l'esperienza al ristorante Reale sono stati il primo approccio all'alta ristorazione, poi continuato in altri ristoranti italiani. Tra le sperienza più ...
Normanno.com
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8-7-2026
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Accanto alla pizza, il gelato firmato dallo chef tristellato Niko Romito, che qui ha appena aperto il suo nuovo ristorante "Da Niko", viene proposto attraverso carrelli dedicati che richiamano una ...
Linkiesta
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7-7-2026
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... ci condurrà alla scoperta di un prezioso ingrediente come il riso, valorizzato in cucina grazie alla partecipazione dello Chef Niko Romito. Light that Moves Time è l'installazione che verrà ...
DiLei
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10-4-2024
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... un suggestivo percorso esperienziale che parte dalla pianta alla sua trasformazione in ingrediente per cucinare (con la collaborazione dello Chef Niko Romito), sino al riutilizzo degli scarti. In ...
DiLei
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5-4-2024
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