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Cocomero e pomodoro di Niko Romito In questa ricetta, l' anguria viene pressata e raffreddata per mantenere succhi e consistenza, poi rifilata in cubi e privata dei semi. I pomodorini vengono ...
FoodBlog
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3-8-2026
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Cocomero e pomodoro di Niko Romito L'anguria viene pressata e raffreddata per mantenerne succhi e consistenza, poi rifilata in cubi e privata dei semi. I pomodorini vengono sbollentati, spellati, ...
La Repubblica
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2-8-2026
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Quando non usi il fuoco per trasformare un ingrediente, devi conoscerlo intimamente " sostiene Niko Romito , chef Tre stelle Michelin al Reale di Castel di Sangro (AQ), maestro dell'assoluto e del ...
Vanityfair
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27-7-2026
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L'incontro con lo chef Niko Romito e l'esperienza al ristorante Reale sono stati il primo approccio all'alta ristorazione, poi continuato in altri ristoranti italiani. Tra le sperienza più ...
Normanno.com
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8-7-2026
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... ci condurrà alla scoperta di un prezioso ingrediente come il riso, valorizzato in cucina grazie alla partecipazione dello Chef Niko Romito. Light that Moves Time è l'installazione che verrà ...
DiLei
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10-4-2024
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... un suggestivo percorso esperienziale che parte dalla pianta alla sua trasformazione in ingrediente per cucinare (con la collaborazione dello Chef Niko Romito), sino al riutilizzo degli scarti. In ...
DiLei
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5-4-2024
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Il padiglione dell'Italia a Expo 2020 Il padiglione dell'Italia a Expo Dubai è gestito da Niko Romito , chef stellato di origini abruzzese incaricato della ristorazione durante la kermesse. Patron ...
inItalia - Magazine
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4-2-2022
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