pasticciere

A rendere globale il fenomeno è stato soprattutto Cédric Grolet , celebre pasticciere francese legato all'hotel Le Meurice di Parigi. Già circa 10 anni fa, Grolet ha iniziato a pubblicare sui social ...

In una città dove la pasticceria è patrimonio identitario prima ancora che gastronomico, c'è chi ha saputo spingersi oltre la tradizione senza tradirla. Mario Di Costanzo, maestro pasticciere napoletano, ha portato in anticipo sui tempi nella sua Pâtisserie Di Costanzo, in piazza Cavour a Napoli, l'arte della frutta realistica, trasformandola in una delle espressioni più ...

Perché si sceglie la margarina e non il burro? Perché è più leggera risponde il barista pasticciere, ma nemmeno la margarina è del tutto naturale. A volte nella lista degli ingredienti compare anche ...

Un pezzo di storia cittadina se ne va. È morto Antimo Di Rosa, storico maestro pasticciere che per oltre mezzo secolo ha rappresentato un punto di riferimento per Mugnano e per intere generazioni di clienti. Aveva 80 anni e da 57 anni era alla guida della sua attività, nata ...

Zavertailo è pasticciere e proprietario dell' Honey Cafè e dello Zavertailo Cafè : pasticcerie/caffè  eleganti e alla moda nella capitale ...

Più che un semplice dessert, la colomba del maestro pasticciere Iginio Massari rappresenta una vera esperienza gastronomica per intenditori, capace di trasformare il momento finale del pranzo ...

Panettonic nasce dalla collaborazione tra Iginio Massari , Galvanina e Baldo Baldinini , a partire da un'intuizione di Nicola Massari , figlio del maestro pasticciere bresciano. L'obiettivo è ...

C'è un capitolo nascosto nella storia della Formula 1 che non riguarda giri veloci, sorpassi o bandiere a scacchi. Negli anni Settanta, dietro i box e lontano dai riflettori, un pasticciere di Modena trasformava i paddock in un luogo di convivialità. Il suo nome era Luigi Montanini, ma tutti lo chiamavano affettuosamente "Pasticcino". . Con due fornelli improvvisati, qualche ...

Tutto nasce con Luigi Marseglia, pasticciere napoletano formatosi al celebre Caffè Gambrinus, che si trasferisce a Ruvo per amore e porta con sé l'arte della pasticceria . Il testimone passa poi a ...

Il punto fondamentale, secondo molti, è che quando si acquista un prodotto firmato dal celebre pasticciere, non si sta pagando esclusivamente il costo degli ingredienti o della manodopera, ma anche ...