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E i pasticcieri vivono con l'orologio sempre al polso pronto a tintinnare di allarmi in qualsiasi orario della giornata. Non ci sono notti, momenti di pausa, attimi di respiro: quando un impasto ...
Linkiesta
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23-12-2025
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I 300 panettoni artigianali sono stati realizzati con maestria e passione dai maestri pasticcieri Vincenzo Paoletti de 'La Sfogliatina' di Scafati e Marco Napolitano della storica 'Pasticceria ...
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20-12-2025
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I pasticcieri sono diventati brand, con nome, volto e firma riconoscibili. Il lievito madre, fragile e vivo, è diventato una religione, simbolo di autenticità. E accanto ai tradizionali canditi e ...
Linkiesta
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20-12-2025
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Un prodotto che racconta, fetta dopo fetta, la filosofia di questi due giovani pasticcieri: tradizione, rigore e qualità senza compromessi. Pasticceria Storie - Cuneo Il panettone classico, alla ...
Torino Oggi.it
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19-12-2025
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Le eccellenze del food e i maestri pasticcieri La parte gastronomica ha rappresentato uno dei pilastri della serata, con uno show cooking in diretta che ha coinvolto alcune delle migliori firme della ...
il Denaro.it
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18-12-2025
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I maestri Pasticcieri: Ciro Poppella, Antonio Bellavia, Cuori di Sfogliatella, De Vivo di Pompei, Calise Ischia, Altamura Pasticceria, Crostarì, per finire con la degustazione del panettone di ...
Napoli Today
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18-12-2025
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... tanto da istituire il concorso annuale di miglior panettone artigianale di Spagna, organizzato dal Gremi, ma anche alcuni effetti collaterali: molti panaderos " panettieri, non pasticcieri " hanno ...
Linkiesta
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18-12-2025
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Ancora oggi, per i pasticcieri di tutto il mondo, produrre un buon panettone risulta una delle sfide più ardue della gastronomia italiana. Dal primo grande lievitato di Angelo Motta, ingredienti e ...
La Stampa
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17-12-2025
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Spazio poi allo showcooking con il maestro pasticciere Ciro Scarpato dell'Associazione Pasticcieri Napoletani, affiancato da giovani pasticcieri napoletani. Non mancheranno gli abbinamenti tra ...
Pupia
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17-12-2025
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La serata è iniziata con un'esperienza sensoriale nel Foyer, poi l'eccellenza gastronomica campana è stata protagonista in Sala Italia grazie alle creazioni di 25 chef e 10 maestri pasticcieri , per ...
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17-12-2025
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