|
Tra le eccellenze presentate, una menzione d'onore è andata alla Vacca Podolica , razza autoctona e simbolo della zootecnia estensiva della Lucania. Un modello di allevamento sostenibile che non solo ...
Radio Senise Centrale
-
17 ore fa
|
|
|
|
A guidare la transumanza è stato Antonio Lullo , insieme alla sua famiglia, che da anni porta avanti un'attività allevatoriale legata al territorio e alla valorizzazione della razza podolica. Anche ...
Ottopagine.it
-
23 ore fa
|
|
|
|
La valorizzazione della razza podolica e delle produzioni di qualità rappresenta un tassello importante della strategia di sviluppo delle aree interne e del comparto agricolo regionale".
La Siritide
-
18-7-2026
|
|
|
|
Allo stesso modo, la carne podolica emerge come risorsa che può sostenere le economie locali se preservata con pratiche agricole attente e certificate. Formazione, media e contenuti multimediali La ...
FoodBlog
-
30-6-2026
|
|
|
|
"Il caciocavallo podolico e la carne podolica rappresentano un patrimonio da preservare e tramandare con gli stessi metodi artigianali, mantenendo viva la nostra cultura e il nostro stile di vita", ...
il Denaro.it
-
26-6-2026
|
|
|
|
Il caciocavallo podolico, uno dei formaggi più cari al mondo è protagonista del rilancio dell'economia della Basilicata, così come la carne podolica. Bisogna continuare a realizzarli nello stesso ...
La Siritide
-
26-6-2026
|
|
|
|
Caciocavallo podolico: è un formaggio pregiato prodotto con il latte di vacche della razza podolica, allevate nelle zone montuose della Basilicata. Ha un sapore intenso e aromatico, e può essere ...
Si Viaggia
-
16-7-2024
|
|
|
|
Al suo interno, poi, una farcitura davvero speciale realizzata il formaggio Caciocavallo Podolico : "Prodotto in Sud Italia dal latte della mucca Podolica, che pascolano all'aperto, nutrendosi di ...
Si Viaggia
-
30-11-2023
|
|
|
