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La degustazione proseguirà con la firma dell'Executive Chef di NEXST Restaurant di Villa La Rondinaia, Enrico Ruggiero, che presenterà un "Rombo chiodato con salsa al sedano rapa, zafferano e caviale ...
Salerno Today
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1 ora fa
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Scegliere tre carote medie e tagliarle a rondelle sottili, un gambo di sedano anch'esso tagliato sottile, sempre in un litro d'acqua. Lasciare a riposo mezza giornata e bere una volta pronta. Pesca e ...
Treviso Today
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3 ore fa
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Ragù: stratificazione a fuoco dolce e riposo Il ragù richiede tempo e pazienza: soffritto (sedano, carota, cipolla) a 95-105 °C per 10-12 minuti, carni miste rosolate a 140-150 °C per sviluppare ...
FoodBlog
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13 ore fa
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Bastava respirare: cipolla, sedano, carne, pomodoro. Il ragù saliva per le scale, entrava nella stanza, il suo odore si attaccava al pigiama. Scendevo scalzo dal letto e la trovavo lì, in cucina, ...
L'Osservatore Romano
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10-7-2026
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Soluzioni classiche: spiedini con pomodorini, olive e formaggi semi - stagionati; crostini con ricotta, scorza di limone e pepe; verdure crude in bastoncini (finocchi, carote, sedano) da intingere. ...
FoodBlog
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10-7-2026
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I migliori alimenti idranti sono il cetriolo, la lattuga (in particolare la varietà iceberg), il sedano, le zucchine e i pomodori. Tra la frutta, i campioni dell'idratazione sono fragole e cocomero, ...
Il Messaggero
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9-7-2026
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Il risone con manzo, sedano rapa e cioccolato è uno di quei piatti che rischiano sempre di scivolare nell'esercizio, ma qui resta in asse grazie a un controllo rigoroso delle proporzioni: il ...
Nel piatto
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8-7-2026
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Mercoledì: zuppa di lenticchie con carote e sedano; a cena pollo alle erbe con contorno di verdure di stagione. Giovedì: riso integrale, piselli e zucchine; a cena filetti di sgombro con finocchi e ...
FoodBlog
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8-7-2026
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Il menu del ricevimento prosegue con un carnaroli al pesto di basilico, polvere di Prosciutto San Daniele e croccante di mandorla , seguito da un pescato del giorno scottato su crema di sedano rapa,...
Tp24.it
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7-7-2026
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7) Insalata di legumi misti alla mediterranea Mix di ceci, lenticchie e borlotti per proteine e carboidrati, con peperoni, sedano, olive e pomodori secchi. Condimento di olio extravergine, aceto di ...
FoodBlog
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4-7-2026
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