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Nasce nel 1999 dopo uno studio durato oltre 20 anni e che ha portato a individuare i vigneti con la migliore combinazione varietà/terroir, dove ogni tipologia di uva esprime al meglio le proprie ...
James Magazine
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9-7-2026
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Unisce territori in cui il suolo ricco di ardesia e il microclima temperato creano il terroir perfetto per vini aromatici, minerali ed elegantemente equilibrati tra dolcezza e acidità. La regione ...
Ecobnb
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8-7-2026
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Il terroir è spesso raccontato come un concetto poetico fatto di suolo, clima, esposizione, tradizione umana, ma in realtà è anche una costruzione politica ed economica: qualcuno decide dove passa il ...
Linkiesta
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4-7-2026
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Con la sua scomparsa il mondo del vino perde uno dei protagonisti del cosiddetto 'Rinascimento' enologico che, tra gli anni Ottanta e Novanta, ha contribuito a portare il vino italiano e il terroir ...
Sardegna News
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3-7-2026
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Eppure il nostro Jules Guyot cita l'antica reputazione dei vini di Laon, Craonne, Vic - sur - Aisne e Soisson, dal terroir siliceo, calcareo o argilloso - calcareo, nell'Aisne, così come i cru di ...
AIS Lombardia
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2-7-2026
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Qui il concetto di terroir, spesso associato al vino, trova una sua applicazione anche nel pane, dove il territorio entra direttamente nel profilo aromatico delle farine, nella struttura dei cereali, ...
Rolling Stone
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29-6-2026
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... questa annata sarebbe il perfetto manifesto stilistico: un vino di impeccabile fatto di armonia, freschezza, tensione e nitidezza, che risponde a un pubblico che oggi cerca la verità del terroir. Di ...
Targatocn.it
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29-6-2026
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Il rischio dell'omologazione Tuttavia, quando il carattere autolitico diventa il tratto più evidente del vino, quanto spazio rimane per il vitigno, per l'annata e per il terroir? Questo è il dubbio ...
FoodBlog
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26-6-2026
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'Oriolo"Terroir in dialogo' è l'originale format a cura del sommelier Matteo Sangiorgi che proporrà ogni volta un vino tipico del territorio e uno proveniente da un'altra zona d'Italia, facendoli ...
EmiliaRomagna News24
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24-6-2026
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È un terroir specifico, capriccioso, che non concede scorciatoie. Kuperminc lo conosce bene anche da un'altra prospettiva: siede da otto anni nella commissione di giuria dell'AOC Rum Commission, il ...
Rolling Stone
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24-6-2026
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