Il refettorio modenese è l'unico gestito direttamente da Bottura, Gilmore e dal loro entourage, e segue di pari passo la strategia aziendale di restituzione " spiegano " della fortuna avuta coi loro grandi ristoranti. Food for Soul ora è anche ... ...
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La direzione creativa è infatti stata affidata al campione dell'alta cucina italiana, Massimo Bottura. A dispetto di quanto si potrebbe immaginare, Ghidini non fa parte della "squadra Osteria ...
Nel piatto
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28-3-2024
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... direttore de Le guide de L'Espresso; Paolo Marchi, co - fondatore di Identità Golose; Leila Salimbeni, direttore editoriale di Spirito Divino; il Master of Wine Gabriele Gorelli e Massimo Bottura e ...
Avvinando
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25-2-2024
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