Non riusciamo a immaginare quanto tempo ci vorrà per ripristinare e rendere fruibili le strutture e il patrimonio di conoscenze ed esperienze acquisite in decenni, né quanto potrà durare la fase emergenziale con i conseguenti disagi da ... ...
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È cibo legato a Terramadre, una rete mondiale creata dalla associazione Slow Food nel 2004, la quale raggruppa le comunità dell'alimentazione impegnate, a salvaguardare la qualità delle produzioni ...
L'Antidiplomatico
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16-5-2025
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