|
In alcuni casi mancava anche l'indicazione degli allergeni, impedendo ai consumatori di verificare la presenza di sostanze potenzialmente pericolose. Gli accertamenti hanno inoltre evidenziato ...
FriuliOggi
-
4-8-2026
|
|
|
|
La temperatura resta costante, l'aria è straordinariamente pura, praticamente priva di pollini, polveri sottili e allergeni. Da anni questo particolare microclima viene utilizzato per alleviare ...
Rolling Stone
-
3-8-2026
|
|
|
|
Alcune forme compaiono già durante l'infanzia e sono strettamente legate alle allergie: sono i casi tipici dei pazienti allergici ad acari, pollini o altri allergeni ambientali. Altre forme, invece, ...
Torino Oggi.it
-
3-8-2026
|
|
|
|
3) Etichette per allergeni su un cartellino discreto. 4) Mini ciotole di frutta secca o olive per coprire eventuali attese. 5) Servire a ondate: rinnovare un vassoio ogni 20-30 minuti mantiene il ...
FoodBlog
-
2-8-2026
|
|
|
|
Secondo: la mise en place informativa (schede ingredienti, allergeni, note di consistenza) disponibile a tutta la brigata di sala. Terzo: le prove di servizio con piatti - chiave per allineare gesti, ...
FoodBlog
-
2-8-2026
|
|
|
|
Bub's è la prima bakery di New York completamente nine allergens - free , libera cioè dai nove principali allergeni alimentari. Un'informazione che potrebbe bastare da sola, se non fosse che la vera ...
Linkiesta
-
1-8-2026
|
|
|
|
Lo stesso vale per fotografie, descrizioni e indicazioni sugli allergeni previste dalla normativa europea. Per i locali che lavorano con una clientela internazionale, il menu multilingue rappresenta ...
Wondernet Magazine
-
31-7-2026
|
|
|
|
Un linguaggio standard in comanda (sigle chiare, note allergeni, richieste di cottura) evita ambiguità. La sala segnala variazioni con codici brevi e tempi concordati: modifiche solo entro una soglia,...
FoodBlog
-
31-7-2026
|
|
|
|
Allergeni e preferenze si gestiscono progettando alternative equivalenti in intensità, non semplici versioni 'povere'. Tra eccezioni intelligenti, una piccola porzione di pasta ripiena con brodo ...
FoodBlog
-
31-7-2026
|
|
|
|
Un servizio del sabato sera mette insieme decine di variabili contemporaneamente: tavoli che ruotano, comande con varianti e allergeni, un forno con una capacità massima, pagamenti divisi tra carta e ...
InfoVercelli24
-
30-7-2026
|
|
|
