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"Come prima cosa " spiega lo chef - bisogna scegliere tra polpo e polipetti sapendo che non richiedono lo stesso trattamento. Il polpo più grande può essere tagliato a pezzi, ma ha bisogno di una ...
La Repubblica
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9 ore fa
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Il suo Torre del Saracino, due stelle Michelin, si sposta da Seiano all'hotel Bellevue Syrene
Napoli Repubblica
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9 ore fa
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A curare i piatti lo chef Francesco Panfili con la consulenza storica di Daniele Falchi accademico della Cucina Italiana. Tra le conferme più attese il Corteo. Ad aprire HISPELLVM 2026 (27 agosto) l'...
Tuttoggi.info
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9 ore fa
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"Cucinare non è semplicemente una questione di gusto, è una questione di emozione, memoria e identità", spiega lo Chef Alléno. "Lavorare con le fragranze aggiunge una nuova e potente dimensione al ...
Icon
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9 ore fa
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Ospite dell'edizione 2026, a testimonianza di un respiro sempre più nazionale dell'evento, sarà la ... con la consegna della "Nocciola d'oro" a Federica Russo Galla, pastry chef della storica ...
Targatocn.it
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9 ore fa
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... per poi proseguire con un ricco apericena a buffet curato nei minimi dettagli dalla chef della struttura, Alessandra. Ad accompagnare la serata le note della musica di campagna, con una scenografia ...
OglioPo News
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9 ore fa
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Sogna un laboratorio tutto suo o il ruolo da pastry chef in hotel. Armando (71 anni - Torino) : Architetto in pensione, batterista, motociclista e sub. Ha scoperto la pasticceria nel 2014 e vuole ...
Leggo
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6-8-2026
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"Perché - come dice lo chef Massimo Bottura - la cucina non nasce quando il prodotto arriva perfetto. Nasce quando qualcuno ha il coraggio di accendere il fuoco". Ecco, che lo chef di talento sia ...
La Repubblica
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6-8-2026
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Niente feste, niente locali, niente uscite di gruppo: per Fedez l'estate 2026 ha il ritmo lento della convalescenza. Il rapper ha scelto la Sardegna, e in particolare una ... ristorante dello chef ...
Leggo
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6-8-2026
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Quello dove hanno il tartufo e i tortellini ma se chiedi di grattugiarti il tartufo sui tortellini ti senti rispondere che forse lo chef non sarà d'accordo (è una posizione ideologica?), e dopo un po'...
Linkiesta
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6-8-2026
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