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Opere come Il formaggio e i vermi e I benandanti sono diventate punti di riferimento per generazioni di studiosi, traducendo l'analisi archivistica in una narrazione capace di attraversare discipline ...
GoNews
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17-6-2026
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... detto Menocchio , il mugnaio di Montereale Valcellina diventato protagonista di uno dei libri più celebri di Ginzburg: "Il formaggio e i vermi. Il cosmo di un mugnaio del '500" , pubblicato nel 1976.
FriuliOggi
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17-6-2026
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Il formaggio è opzionale ma consigliato: il Parmigiano dona una cremosità discreta, mentre la feta aggiunge un contrasto sapido e acidulo che esalta il carattere agrumato del piatto. Se ami i profumi ...
FoodBlog
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17-6-2026
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... gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP e ricotta del Pollino; Il Panino dell'Etna: soffici fette di Coppa Piacentina DOP, Pesca tabacchiera dell'Etna, Rucola della Piana del Sele e formaggio primo ...
Piacenza 24
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17-6-2026
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Non riguarda soltanto un formaggio, una salsa o un'etichetta. Riguarda anche il modo in cui l'Italia autentica viene resa accessibile - o non accessibile - a chi nel mondo la cerca davvero. In molti ...
Consumerismo
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17-6-2026
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A seconda delle preferenze, può essere schietto, con una spruzzata di succo di limone, o maritato con l'aggiunta di formaggio caciocavallo grattugiato o ricotta fresca.
Linkiesta
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16-6-2026
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Toni lo riporta a un esempio concreto: un formaggio, una storia, una differenza apparentemente minima che, raccontata nel modo giusto, cambia il modo in cui il cliente vive quello che sta assaggiando.
Linkiesta
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16-6-2026
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In Egitto c'è poco formaggio, qui tantissimo. Mi sento più a mio agio con la cucina lombarda: sono cresciuto professionalmente qui, la conosco meglio". Che cosa è stato più difficile da imparare ...
Vanityfair
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16-6-2026
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Nava'' Formaggio dei produttori "Az. Agr. la Fontana di Comazzo'' Quiche di verdure Composta dolce della Cascina Crema di verdure della Cascina Pomodorini Frutta fresca di stagione Taralli Pane ...
Milano Today
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16-6-2026
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... illustrando i segreti della tipica ricetta; gli educational e le degustazioni di formaggi, in particolare "I Mille Matrimoni del Formaggio", sessioni di assaggio dedicate agli abbinamenti tra ...
Umbria Cronaca
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16-6-2026
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