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Nel 2021 è diventata obbligatoria l'indicazione di origine per salami, mortadella e prosciutti, seguita da quella per pelati, polpe, concentrato e altri derivati del pomodoro, introdotta con il ...
CanosaWeb
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30-12-2025
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Bisogna macinare il lombo di maiale, il prosciutto crudo e la mortadella. Si dovrà poi mescolare le carni macinate con il parmigiano grattugiato, il tuorlo d'uovo, una grattugiata di noce moscata, ...
Il Gazzettino
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25-12-2025
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"Bisogna tenere conto di quello che c'è dentro: il prosciutto, la mortadella... Nel brodo c'è anche il grasso... A Natale, poi, non si mangiano solo i tortellini: prima c'è l'antipasto, poi arriva il ...
AostaCronaca.it
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25-12-2025
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I secondi giocano con contrasti e suggestioni, dalla sorprendente combinazione di anguilla, mortadella e mandarino fino al cervo alla Wellington accompagnato da una spuma di tartufo. Il dessert ...
EmiliaRomagna News24
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25-12-2025
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I nostri sono quelli classici brianzoli: la pasta fatta in casa, tirata sottile, va farcita con un ripieno preparato con arrosto di lombo di maiale, mortadella di Bologna, luganega di Monza, grana ...
Linkiesta
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24-12-2025
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Antipasti e primi piatti bolognesi Si inizia con gli antipasti, dove spicca la spuma di mortadella , un preparato cremoso da accompagnare con la giardiniera , che aggiunge un tocco fresco e croccante.
FoodBlog
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24-12-2025
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A questa base si aggiunge prosciutto crudo, mortadella, Parmigiano Reggiano, pangrattato e una piccola quantità di uovo come legante. 3 - Aragosta reale guarnita in gelatina. Vendite: 109 kg, circa ...
Milano Today
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24-12-2025
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I secondi giocano con contrasti e suggestioni, dalla sorprendente combinazione di anguilla, mortadella e mandarino fino al cervo alla Wellington accompagnato da una spuma di tartufo. Il dessert ...
EmiliaRomagna News24
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23-12-2025
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Bisogna macinare il lombo di maiale, il prosciutto crudo e la mortadella. Si dovrà poi mescolare le carni macinate con il parmigiano grattugiato, il tuorlo d'uovo, una grattugiata di noce moscata, ...
Il Messaggero
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22-12-2025
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E accanto ai tradizionali canditi e uvetta, sono arrivate farciture estreme: pistacchio, caramello salato, tè matcha, persino versioni salate con mortadella o cacio e pepe. È la new wave del ...
Linkiesta
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20-12-2025
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