scienze gastronomiche

Piercarlo Grimaldi, antropologo, è stato Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Renato Grimaldi, sociolofo, è stato professore ordinario di Metodologia della ricerca sociale e ...

...  martedì 18 e mercoledì 19 giugno  Michele Antonio Fino,  docente dell' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo , sarà a  Bari  e  Lecce  per presentare il recente volume ' Non me la bevo. ...

...per l'Agroecologia e la sovranità alimentare in Val Varaita promosso dal Laboratorio Vivente (Living Lab) co - creato dai produttori in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche (...

Collabora con l'Istituto Storico della Resistenza di Cuneo, con Slow Food e con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo al progetto "I granai della memoria". Nel  1999 - 2008 la Polistudio ...

Collabora con l'Istituto Storico della Resistenza di Cuneo, con Slow Food e con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo al progetto "I granai della memoria". Nel 1999 - 2008 la Polistudio ...

Grande successo per l'iniziativa "Candida il pane della tua regione", promossa da Nutella Ferrero in collaborazione con l' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo . Dal 20 maggio, data di inizio dell'attività, sono già state raccolte quasi 5.000 candidature, un risultato di molto superiore alle aspettative. Proprio per dare la ...

LECCE - Michele Antonio Fino, docente dell'Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, sarà a Lecce per presentare il recente volume 'Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode' (Mondadori). Mercoledì 19 giugno (ore 19 - ...

Il tema del convegno è stato analizzato da Carlo Petrini , Gastronomo, Sociologo, fondatore di Slow Food e dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e da Nino Cartabellotta , Presidente ...

Il tema del convegno è stato analizzato da Carlo Petrini , gastronomo, sociologo, fondatore di Slow Food e dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e da Nino Cartabellotta , presidente ...

Dibatteranno il tema dell'assemblea 'L'uomo e il suo rapporto con ambiente salute economia': Carlo Petrini, gastronomo, sociologo, fondatore di Slow Food e dell'Università di Scienze Gastronomiche di ...