scienze gastronomiche

Il libro uscirà a inizio 2027, curato dall'Università di Scienze gastronomiche: "Sarà un'opera monumentale". Tra i contributi raccolti quelli di Gilberto Gil, Isabella Rossellini, Massimo Bottura

Nell'aula magna dell' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo questa mattina, giovedì 8 ottobre, è stata presentata l'anteprima di un'opera di 350 pagine (delle dimensioni di 17 x 22 cm) che sarà prodotta in 600 copie autentiche,...

L'iniziativa è organizzata dal Club per l'UNESCO di Pollenzo ODV in collaborazione con Vessel Studio e l'Albergo dell'Agenzia, con il sostegno dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di ...

È questo il significato del progetto presentato oggi a Pollenzo dal Presidente e Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche Nicola Perullo: "La gastronomia come pensiero. L'eredità di Carlo ...

Alle 12.05 sarà Maria Giovanna Onorati , dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, a proporre una lettura della ricerca da una cornice più ampia, affrontando il rapporto tra corpo, gusto ...

A partire dalla Torino del Seicento, il percorso " realizzato da Politecnico di Torino e Università di Scienze Gastronomiche " attraversa quattro secoli di storia attraverso mappe, disegni, ...

I ragazzi e le ragazze che avranno vissuto un percorso di scambio e conoscenza dedicato, con la partecipazione alla cerimonia di apertura, la visita all'Università di Scienze Gastronomiche di ...

I ragazzi e le ragazze che avranno vissuto un percorso di scambio e conoscenza dedicato, con la partecipazione alla cerimonia di apertura, la visita all'Università di Scienze Gastronomiche di ...

In tal senso è stato determinante il percorso avviato anche con l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo grazie ai fondi del PNRR e che riprenderà nelle prossime settimane con degli ...

Partendo dall'esperienza del Food Lab dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, si affronterà il tema della riduzione dello spreco alimentare, ponendo l'accento sul contributo ...