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Sono stati inoltre adottati provvedimenti di diffida e prescrizioni nei confronti di altri esercizi per carenze igieniche, strutturali e per la mancata indicazione degli allergeni. I controlli nel ...
Ottopagine.it
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13-7-2026
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Diritti del cliente e buone pratiche del ristorante Il cliente ha diritto a informazioni chiare sugli ingredienti e sulla presenza di allergeni intenzionali, e a un rifiuto motivato se la cucina non ...
FoodBlog
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12-7-2026
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Politiche su allergeni e intolleranze La sezione allergeni è obbligatoria e dev'essere chiara. La migliore pratica è una tabella per piatto con gli 14 allergeni normati, oppure un QR code con schede ...
FoodBlog
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10-7-2026
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Oltre ai filtri antipolvere standard, si trovano soluzioni contro odori, allergeni e particelle sottili come il PM2.5. È fondamentale ricordare che questi componenti richiedono manutenzione periodica,...
Controcampus.it
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10-7-2026
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Etichettare brevemente (allergeni compresi) aiuta gli ospiti. Anticipare il più possibile: salse il giorno prima; verdure tagliate e asciugate, coperte; crostini tostati e raffreddati in contenitore ...
FoodBlog
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10-7-2026
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Cresce inoltre l'attenzione verso: tracciabilità delle materie prime utilizzo di ingredienti locali o biologici assenza di olio di palma o grassi idrogenati ridotto impiego di allergeni Una parte ...
Business Online
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9-7-2026
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... o per chi possiede animali domestici, questo flusso ininterrotto assicura una filtrazione costante e una riduzione degli allergeni sospesi , a patto però di effettuare una manutenzione e una pulizia ...
Money.it
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9-7-2026
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Il primo filone riguarda lo sviluppo di metodiche LC - MS avanzate per la determinazione simultanea di allergeni quali senape, lupino e soia, con l'obiettivo di superare le attuali limitazioni ...
EmiliaRomagna News24
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8-7-2026
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Nel tempo la barriera cutanea risulta compromessa: la perdita di lipidi e proteine essenziali aumenta la permeabilità a irritanti e allergeni, favorendo la comparsa di dermatite da contatto e ...
Cliomakeup
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7-7-2026
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Oltre a indicare la presenza di allergeni, cosa sarebbe necessario fare? "Bisognerebbe sapere bene come gestire gli allergeni in sala e in cucina. Nella pratica sappiamo benissimo che il settore ...
Vanityfair
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6-7-2026
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