|
Altri prodotti, invece, erano totalmente privi di indicazioni essenziali per la tutela del consumatore, come la provenienza, la presenza di allergeni e la data di scadenza. Diverse merci erano anche ...
Bologna Today
-
26-6-2026
|
|
|
|
Cartellini completi elencano ingredienti in ordine decrescente, possibili allergeni uso di grassi, zuccheri e additivi. La presenza di semilavorati o basi congelate deve essere comunicata; il termine ...
FoodBlog
-
26-6-2026
|
|
|
|
Preparare cartellini ingredienti è utile per intolleranze: basta una dicitura sintetica con allergeni evidenti. Tempi di preparazione: una timeline realistica Un piano semplice riduce il carico ...
FoodBlog
-
26-6-2026
|
|
|
|
L'associazione cura inoltre gli aspetti organizzativi, logistici e informativi legati alla presenza dei panificatori, dalla gestione delle indicazioni sugli allergeni alla predisposizione dei ...
Vita Trentina
-
24-6-2026
|
|
|
|
... dopo aver accertato la regolare tracciabilità di tutti gli alimenti rinvenuti, ha verificato, nel menu fornito alla clientela, la mancata indicazione degli allergeni. Ciò ha previsto l'applicazione ...
Nuovo Sud.it
-
23-6-2026
|
|
|
|
... dopo aver accertato la regolare tracciabilità di tutti gli alimenti rinvenuti, ha verificato, nel menu fornito alla clientela, la mancata indicazione degli allergeni. Ciò ha previsto l'applicazione ...
Questure Polizia di Stato
-
23-6-2026
|
|
|
|
Infine, sebbene il corpo forestale abbia accertato la corretta tracciabilità delle materie prime, ha rilevato che nel menu non erano indicati gli allergeni, una grave omissione per la tutela dei ...
Catania Today
-
23-6-2026
|
|
|
|
Solo dati oggettivi (misure in centimetri, protocolli allergeni certificati) possono garantire la credibilità necessaria al mercato. Aggiornamento normativo e l'impatto dello European Accessibility ...
ildenaro.it
-
23-6-2026
|
|
|
|
Programmare turni equi, formare su sicurezza e allergeni, e dotare la squadra di procedure scritte rende il servizio più sicuro per clienti e personale. La reputazione costruita su trasparenza e ...
FoodBlog
-
23-6-2026
|
|
|
|
Prevedere pinze e cucchiaini dedicati a ogni sezione evita contaminazioni, così come piccole etichette per allergeni (glutine, lattosio, frutta secca). Servire crostini separati dalle creme mantiene ...
FoodBlog
-
22-6-2026
|
|
|
