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Sicurezza del consumatore: assicura trasparenza su specie, metodo di produzione e presenza di eventuali allergeni, prevenendo frodi commerciali e rischi per la salute alimentare. A seguito delle ...
Brundisium.net
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11-9-2026
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... per automatizzare concretamente le operazioni di tracciabilità, etichettatura, food cost, magazzino, rischio allergeni. Al round hanno partecipato anche Maia Ventures , fondo di venture capital ...
Finanza Repubblica
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10-9-2026
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Tuttavia, gli autori sottolineano che alcuni allergeni prodotti dai parassiti possono essere resistenti al calore e, in soggetti sensibilizzati, provocare reazioni di ipersensibilità. La presenza di ...
Torino Oggi.it
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9-9-2026
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Tuttavia, gli autori sottolineano che alcuni allergeni prodotti dai parassiti possono essere resistenti al calore e, in soggetti sensibilizzati, provocare reazioni di ipersensibilità. La presenza di ...
Sanremo news.it
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9-9-2026
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Quali settori sono prioritari? Gli ambiti includono ingredienti naturali, alternative a zucchero e latte, riduzione di calorie e allergeni, economia circolare, dati, automazione e robotica. Quali ...
La Mia Finanza
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9-9-2026
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Il Corpo forestale ha contestato a uno dei due titolari l'assenza delle informazioni su ingredienti e allergeni, con una sanzione da 2mila euro. Il Servizio igiene pubblica ha sanzionato lo stesso ...
Catania Today
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9-9-2026
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Al titolare sono state quindi imposte sanzioni pecuniarie per un totale di 3.000 euro ed è stato applicato l'istituto della diffida agroalimentare per l'inadeguata informazione sugli allergeni. ...
Modena 2000
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8-9-2026
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La comunicazione preventiva dei piatti, con indicazione degli allergeni presenti costruisce fiducia e riduce richieste impreviste durante il servizio. Esperienza ospite: accoglienza e trasparenza L'...
FoodBlog
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8-9-2026
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Anche in questo caso la profumazione è piaciuta, pur con la presenza di allergeni. Il prezzo medio è di 7,16 euro per 500 ml. Il migliore acquisto La prima posizione per qualità complessiva ...
Verona Sera
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7-9-2026
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Fondamenti di sicurezza: allergeni, zuccheri, sale e tagli La sicurezza parte dalla forma dell'alimento. Evitare pezzi piccoli e duri (nocciole intere, crudi fibrosi) e offrire tutto in tagli ...
FoodBlog
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7-9-2026
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