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... dopo aver accertato la regolare tracciabilità di tutti gli alimenti rinvenuti, ha verificato, nel menu fornito alla clientela, la mancata indicazione degli allergeni. Ciò ha previsto l'applicazione ...
Questure Polizia di Stato
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23-6-2026
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Infine, sebbene il corpo forestale abbia accertato la corretta tracciabilità delle materie prime, ha rilevato che nel menu non erano indicati gli allergeni, una grave omissione per la tutela dei ...
Catania Today
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23-6-2026
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Solo dati oggettivi (misure in centimetri, protocolli allergeni certificati) possono garantire la credibilità necessaria al mercato. Aggiornamento normativo e l'impatto dello European Accessibility ...
ildenaro.it
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23-6-2026
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Programmare turni equi, formare su sicurezza e allergeni, e dotare la squadra di procedure scritte rende il servizio più sicuro per clienti e personale. La reputazione costruita su trasparenza e ...
FoodBlog
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23-6-2026
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Prevedere pinze e cucchiaini dedicati a ogni sezione evita contaminazioni, così come piccole etichette per allergeni (glutine, lattosio, frutta secca). Servire crostini separati dalle creme mantiene ...
FoodBlog
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22-6-2026
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Tra le violazioni più gravi spicca la totale assenza dell'obbligo essenziale di riportare l'elenco degli ingredienti, gli allergeni o la data di scadenza sui prodotti. Una vera e propria ...
ComoZero
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21-6-2026
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... evidenzia polvere invisibile fino a 60 cm di distanza Sistema di filtrazione a 12 stadi (HEPA incluso) : cattura allergeni e particelle microscopiche Peso circa 2,2 kg : maneggevole e pratica Prezzo:...
SKY Tg24
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19-6-2026
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Risposte rapide e precise a domande su allergeni e disponibilità del giorno. Approfondimenti: eccezioni e casi particolari Esistono eccezioni che confermano la regola. Alcuni ristoranti etnici ...
FoodBlog
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19-6-2026
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In sala, la chiarezza su allergeni e tracciabilità è un segno di processi solidi. Le certificazioni possono aiutare, purché comprese: bollini su pesca responsabile, agricoltura biologica, benessere ...
FoodBlog
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19-6-2026
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MATERIE PRIME Tra le irregolarità rilevate anche l'assenza delle procedure di tracciabilità per numerose materie prime e la mancata informazione ai consumatori sulla presenza di potenziali allergeni ...
EliveBrescia
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19-6-2026
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